Mordorée Reine Des Bois Châteauneuf-Du-Pape, 2020

Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape 2020, Grenache-viinirypäle Rhône-alueelta, on täyteläinen ja elegantti punaviini syvästä, kypsästä luonteesta. Tämä viini yhdistää Rhône-laakson lämmön ja viileän tarkkuuden, ja tulos on vakuuttava.

Tietoa viinistä
Domaine de la Mordoréen Châteauneuf-du-Pape 2020 tulee alueen klassisilta galets roulés -kiviltä ja hiekan sekä saven sekoittamasta maaperästä, joka varastoi lämpöä mutta säilyttää myös rakenteen. Tällainen kasvupaikka sopii erityisesti Grenachelle, Mourvèdrelle ja Syrahille, joiden kypsyminen hyötyy Rhône-alueen pitkistä, aurinkoisista syksyistä. Tuotanto on sertifioidusti luomua, mikä näkyy usein viinitarhojen tarkkana työskentelynä ja pyrkimyksenä pitää köynnökset tasapainossa ilman turhaa ylikuormitusta. Sadonkorjuu tehdään Châteauneuf-du-Papessa yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, usein pienissä erissä, jotta eri lajikkeet voidaan poimia parhaaseen aikaan. Tämän viinin kypsytys 18–24 kuukautta ranskalaisissa demi-muid-astioissa ja tynnyreissä tuo mukaan rakennetta, mausteisuutta ja hienovaraista tammea ilman että hedelmä peittyy. Lopputuloksessa Grenache antaa kypsää hedelmää, Mourvèdre syvyyttä ja Syrah mausteisuutta, mikä on hyvin tunnistettava Rhône-sekoitus.

Makuprofiili
Vuonna 2020 Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape avautuu lasissa syvän rubiinin ja granaatin sävyissä, ja tuoksu on moniulotteinen jo heti alussa. Kypsä musta kirsikka, luumu ja laventeli nousevat etualalle, ja niiden taustalla on nahkaa, garrigue-yrttisyyttä ja mustapippuria, jotka antavat viinille selkeän Rhône-alueen leiman. Suussa viini on täyteläinen ja tiivis, mutta pehmeästi rakentunut, ja silkkiset tanniinit kantavat kypsää tummien marjojen ja mausteiden kerroksellisuutta pitkään. Vuosi 2020 näkyy erityisesti hedelmän kypsyydessä ja kokonaisuuden lämmössä, mutta myös siinä, että viinissä on riittävästi ryhtiä kestämään pitkän jälkimaun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape 2020 on luonteva kumppani lampaanpaistille, naudanposkelle tai hirvipaistille, kun haluat pöytään jotakin syvän makuista ja hieman juhlavampaa. Myös riista, kuten kauris tai peura, toimii erinomaisesti, sillä viinin kypsä hedelmä ja mausteisuus seuraavat lihan rustiikkista aromia ilman että kokonaisuus muuttuu raskaaksi. Klassinen paikallinen paritus on Provence-tyylinen lampaanpotka yrttien, valkosipulin ja oliivien kanssa, sillä se tuo esiin Châteauneuf-du-Papen garrigue-sävyt. Kovien, pitkään kypsyneiden juustojen kanssa viini toimii hyvin, mutta se viihtyy parhaiten ruoan seurassa, jossa on paistopintaa, kastiketta ja syvyyttä.

Tuottaja
Domaine de la Mordorée on yksi Châteauneuf-du-Papen ja laajemmin Rhônen tunnetuimmista laatutiloista, ja se on rakentanut maineensa kunnianhimoisiin tarhoihin, tarkkaan viinintekoon ja tunnistettavaan tyyliin. Tilaa johti pitkään Christophe Delorme, jonka nimi yhdistyy vahvasti Mordoréen nousuun alueen kärkinimiin, ja nykyään työn jatkumossa näkyy perheen ja tiimin pitkäjänteinen ote. Tila on tunnettu myös siitä, että se työskentelee useiden apellaatioiden parissa Rhônessa, mutta Châteauneuf-du-Pape on sen käyntikortti, jossa Grenache, Mourvèdre ja Syrah saavat usein näyttävimmän ilmaisunsa. Mordoréen viineissä korostuu yleensä kypsän hedelmän, yrttisen mausteisuuden ja rakenteen tasapaino, eikä tyyli nojaa liialliseen tammeen tai ylikorostettuun makeuteen. Vuoden 2020 kaltaisessa vuosikerrassa tämä lähestymistapa näkyy erityisen hyvin, koska lämmin syksy antaa syvyyttä, mutta viinin tekemisen tarkkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja pitkäikäisenä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.