
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€74,00/kpl
€84,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Nerét-Vély Champagne Blanc de Noirs Ode à la Vie Brut Magnum on näyttävä valinta juhlahetkiin: runsas, moniulotteinen ja ryhdikäs samppanja, jossa Pinot Noir ja Pinot Meunier tuovat syvyyttä sekä hedelmäistä luonnetta. Magnum-koko korostaa viinin juhlavuutta ja tarjoaa usein myös tasapainoisemman, hitaammin kehittyvän kokonaisuuden. Kyseessä on tyylikäs Blanc de Noirs -samppanja, joka heijastaa Champagnen pitkää perinnettä punaisista lajikkeista valmistetuissa kuohuviineissä.
Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on kirkas ja eloisa, hienokupuisilla, pitkäkestoisilla kuplilla. Tuoksussa voi odottaa punaisia omenoita, päärynää, kypsää kivehedelmää sekä briossia, paahteisuutta ja aavistuksen mausteisuutta, jotka ovat tyypillisiä hyvin tehdyille Blanc de Noirs -samppanjoille.
Maku on kuiva, napakka ja täyteläisempi kuin monissa valkoisista rypäleistä tehdyissä samppanjoissa. Pinot Meunier tuo pehmeyttä ja hedelmäisyyttä, Pinot Noir rakennetta ja syvyyttä, ja kokonaisuutta rytmittää raikas hapokkuus sekä pitkä, hieman paahteinen jälkimaku. Magnum-koossa viini kestää hyvin kellarointia muutaman vuoden, ja parhaimmillaan se voi kehittyä entistä kermaisemmaksi ja sävykkäämmäksi.
Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta sopii hyvin myös äyriäisten, kampasimpukoiden, paistetun kalan, siipikarjan ja kermaisten juustojen seuraan. Se on luonteva pari myös juhlapöydän suolaisille naposteltaville ja hienostuneemmille alkupaloille. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta pullo kannattaa avata varovasti ja antaa viinin hengähtää lasissa hetki ennen tarjoilua.
Tuottaja
Nerét-Vély on champagnelainen tuottaja, joka edustaa alueen perinteistä osaamista ja Blanc de Noirs -tyylin vahvuuksia. Vaikka taustatiedot tuottajasta ovat rajalliset, nimi sijoittuu vahvasti Champagnen arvostettuun viiniperinteeseen, jossa korostuvat rypälelajikkeiden tarkka ilmaisu ja huolellinen kuohuviinivalmistus. Tällaiset tuottajat ovat usein tärkeitä alueensa paikallisen identiteetin vaalijoita ja laadukkaan samppanjakulttuurin ylläpitäjiä.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Neret Vely |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 1500 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu