
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€112,00/kpl
€122,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Nervi Conterno Vigna Molsino on Gattinara DOCG -alueen Nebbiolo, jonka luonne kumpuaa Alto Piemonten alppisesta ympäristöstä ja etelään avautuvasta Molsinon viinitarhasta. Vuoden 2022 viinissä yhdistyvät aromaattinen moniulotteisuus, eloisa rakenne ja pitkä mineraalinen jälkimaku.
Makuprofiili
Tuoksu on runsas ja kerroksellinen: myrtti ja laventeli lomittuvat kirsikan, mustaherukan ja sypressin aromeihin. Taustalla avautuu mausteisuutta, kuten tähtianista, katajanmarjaa ja muskottipähkinää, sekä mineraalisia ja suolaisia vivahteita.
Maku on mehukas, pehmeä ja täyteläinen, mutta samalla eloisa ja ryhdikäs. Pyöreät, eloisat tanniinit kantavat makua pitkään, ja jälkimaku on intensiivisen mineraalinen. Viinin tarkkaa kellarointipotentiaalia ei ole ilmoitettu.
Viininvalmistus
Vigna Molsino sijaitsee Gattinarassa etelään suuntautuvassa, luonnollisen amfiteatterin muotoisessa viinitarhassa. Tämä Alto Piemonten sijainti tuo viiniin kuvauksessa korostuvat alppiset ja mineraaliset sävyt. Sadonkorjuusta ja viininvalmistuksen yksityiskohdista ei ole saatavilla tarkempia tietoja.
Ruoka & tarjoilu
Kokeile viiniä haudutetun naudanlihan, riistan tai sienillä höystetyn risoton kanssa; myös kypsät, täyteläiset juustot sopivat sen tanniiniseen rakenteeseen. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuoren viinin voi antaa hengittää dekantterissa noin tunnin ajan ennen tarjoilua.
Tuottaja
Nervi-Conternon viinitilan perusti Luigi Nervi vuonna 1905. Tila on ollut pitkään Nebbiolon tuotannon suunnannäyttäjä Valsesiassa, Gattinaran seudulla. Vigna Molsino ilmentää tuottajan intohimoa Alto Piemonten Nebbioloon.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Nervi-Conterno |
| Vuosikerta | 2022 |
| Maa | Italia |
| Rypälelajike | Nebbiolo |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu