Ottin Canto X Chardonnay 2024

Name: Ottin Canto X Chardonnay 2024
Brand: Ottin
SKU: XW-62896
Price: 31.0 EUR
Availability: InStock

Ottin

Ottin Canto X Chardonnay 2024 on Aostan vuoristossa kasvaneista Chardonnay-rypäleistä valmistettu kuiva, rauhallinen valkoviini. Sen suolainen mine...

Vuosikerta

2024

Rypälelajike

Chardonnay

Alk.

14,00 %

Alue

Aosta Valley

€31,00/kpl

€37,00/kpl

Säästä 16%

Lisää koriin

Varastossa

Väh. 2 kpl

Arvioitu toimitus: ke 21 loka - pe 23 loka

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 3-5 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Ottin Canto X Chardonnay 2024 on Aostan vuoristossa kasvaneista Chardonnay-rypäleistä valmistettu kuiva, rauhallinen valkoviini. Sen suolainen mineraalisuus ja raikas, jäntevä rakenne erottavat sen edukseen, ja nimi viittaa Danten Jumalaisen näytelmän Infernon kymmenenteen lauluun sekä viinitarhojen omistukseen liittyvään historialliseen tarinaan.

Makuprofiili
Viini on kirkas ja sävyltään vaalea. Tuoksussa yhdistyvät makeat mausteet, piikivi ja aromaattinen hedelmäisyys; taustalla tuntuvat myös ruutinen vivahde ja valkopippuri. Maku on eloisa ja rakenteikas. Siinä erottuvat niittynätkelmän kukkaisuus, saniainen ja sammal sekä selkeä, suolainen mineraalisuus. Tiedot eivät määrittele viinin kypsytyspotentiaalia.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Aostan laakson etelään avautuvilla rinteillä 650–700 metrin korkeudessa. Moreeni- ja hiekkamaat sekä tarkasti hallitut satomäärät tukevat viinin raikkautta ja tarkkaa ilmettä. Sadonkorjuu tehdään käsin syyskuun puolivälin tienoilla. Kokonaiset tertut puristetaan hellävaraisesti, ja käyminen tapahtuu valikoiduilla hiivoilla. Malolaktinen käyminen tuo makuun harmoniaa, minkä jälkeen viini kypsyy vuoden hienolla sakkalla ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Tuottaja
Ottin on Aostan laakson vuoristoviineihin keskittyvä perhetila, jonka toimintaa luotsaavat Elio ja Nicolas. Canto X Chardonnay kuvastaa heidän sitoutumistaan alueen laadukkaiden valkoviinien tekemiseen ja vuoristoterroirin ilmaisemiseen. Nimi kunnioittaa Danten Infernon kymmenettä laulua ja viinitarhojen historiallista hankintaa, jonka kerrotaan johtaneen omistajan kirkonkiroukseen.

Tuotetiedot

Kategoria	Valkoviini
Tuottaja	Ottin
Vuosikerta	2024
Maa	Italia
Alue	Aosta Valley
Rypälelajike	Chardonnay
Alkoholipitoisuus	14,00 %
Sopii ruoan kanssa	Juusto, Kala, Sianliha, Kasvisruoat