Pahlmeyer Jayson Chardonnay 2022

Pahlmeyer Jayson Chardonnay 2022 on näyttävä esimerkki siitä, miten Kalifornian Chardonnay voi yhdistää runsauden, tarkkuuden ja hienostuneen rakenteen samaan lasilliseen. Jayson-sarja heijastaa Pahlmeyerin tinkimätöntä laatufilosofiaa, mutta tarjoaa samalla poikkeuksellisen houkuttelevan tavan tutustua Napa Valleyn tyyliin. Vuosi 2022 toi viiniin erityisen hyvän tasapainon kypsän hedelmän, intensiteetin ja eloisan hapokkuuden välillä.

Makuprofiili
Lasissa viini avautuu kutsuvasti ja sävykkäästi. Tuoksussa korostuvat Meyer-sitruuna, murskatut mantelit ja grillattu ananas, joiden rinnalle nousee kevyttä paahteisuutta ja hienovaraista mausteisuutta. Maussa viini on täyteläinen ja silkkisen pehmeä, mutta samalla napakan raikas. Sitruunakreemi, appelsiininkukka, mehukas päärynä ja paahdetut pähkinät rakentavat moniulotteisen kokonaisuuden, jota täydentävät hillityt leivonnaismausteet. Pahlmeyerille tyypillinen tekstuuri tekee viinistä runsaan ja pitkässä jälkimaussa harmonisen. Parhaimmillaan se on jo nyt, mutta kehittyy hyvin vielä seuraavat 5–8 vuotta.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat kolmelta tarkasti valitulta alueelta: viileiltä Carnerosin rinteiltä, kypsää hedelmää tuottavalta St. Helenalta sekä korkeammalla sijaitsevilta tarhoilta, jotka tuovat viiniin tiiviyttä ja ryhtiä. Sadonkorjuu tehtiin ennen loppukesän hellejaksoa, jotta hapokkuus ja hedelmän puhtaus säilyivät mahdollisimman hyvin. Käyminen tapahtui ranskalaisissa tammitynnyreissä, ja viini kypsyi 12 kuukautta, joista 36 % uudessa François Frères -tammiastiassa; loput olivat yksi- ja kaksivuotiaita Pahlmeyer-tynnyreitä, jotka lisäsivät rakennetta ja syvyyttä peittämättä viinin puhdasta hedelmää.

Ruoka & tarjoilu
Jayson Chardonnay sopii erinomaisesti paistetun tai grillatun kalan, hummerin, kampasimpukoiden, kermaisten pastaruokien sekä paahdetun kanan kanssa. Myös kananmunaa, tryffeliä tai voita hyödyntävät ruoat toimivat hyvin tämän viinin rinnalla. Tarjoile 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Pahlmeyer on yksi Napa Valleyn arvostetuimmista tuottajista, ja talo tunnetaan kunnianhimoisesta tyylistään sekä tinkimättömästä laadunvalvonnasta. Perheyrityksenä alkanut tuotanto on vuosien varrella vakiinnuttanut asemansa alueen ikonisten nimien joukossa, ja erityisesti Chardonnayt ovat keränneet runsaasti huomiota sekä kriitikoilta että keräilijöiltä. Jayson-sarja jatkaa tätä perinnettä tarjoten Pahlmeyerin tunnistettavaa laatua hieman lähestyttävämmässä muodossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.