
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€34,00/kpl
€40,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Paul Chambois Champagne Brut on tyylikäs ja helposti lähestyttävä samppanja, jossa yhdistyvät Chardonnay’n raikkaus, Pinot Meunier’n hedelmäisyys ja Pinot Noirin ryhti. Se sopii erinomaisesti juhlahetkiin, aperitiiviksi ja ruoan kanssa nautittavaksi, ja edustaa klassista Champagne-tyyliä näyttävällä mutta tasapainoisella otteella.
Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on vaalean kullanhohtoinen ja siinä kohoaa hienostunut, elävä kuplarakenne. Tuoksussa voi odottaa sitrusta, vihreää omenaa, päärynää ja kevyttä paahteisuutta, joita sävyttävät briossiset ja kukkaiset vivahteet.
Maku on kuiva, raikas ja harmoninen, jossa hedelmäisyys ja hapokkuus kulkevat käsi kädessä. Kokonaisuus on miellyttävän pehmeä mutta ryhdikäs, ja jälkimaku jää puhtaana ja vivahteikkaana. Brut-tyylinsä ansiosta se on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta säilyttää hyvin luonteensa myös lyhyessä pullokypsytyksessä.
Viininvalmistus
Champagne-alueen viileä ilmasto ja liituinen maaperä antavat viinille sen tunnistettavan raikkauden ja mineraalisen selkärangan. Kolmen rypälelajikkeen sekoitus tuo tasapainoa: Chardonnay antaa eleganssia, Pinot Meunier pyöreyttä ja Pinot Noir rakennetta. Tarkat poiminta-ajankohdat ja huolellinen kellarin työskentely ovat keskeisiä laadukkaan brut-samppanjan valmistuksessa, jotta aromit säilyvät puhtaina ja kuplat hienostuneina.
Ruoka & tarjoilu
Paul Chambois Champagne Brut toimii loistavasti aperitiivina, mutta se sopii myös äyriäisten, ostereiden, sushi-annosten, vaalean kalan ja hienostuneiden alkupalojen seuraan. Tarjoile noin 6–8 °C lämpöisenä. Dekantointia ei suositella; riittää, että pullo jäähdytetään hyvin ennen tarjoilua.
Tuottaja
Les Grands Chais De France on merkittävä ranskalainen viinitalo, joka tunnetaan laajasta valikoimastaan ja kyvystään tuottaa laadukkaita viinejä eri alueilta. Yhtiöllä on vahva asema erityisesti vientimarkkinoilla, ja sen osaaminen ulottuu klassisista alueviineistä premium-tason tuotteisiin. Champagne-tyylisessä tuotannossa talo hyödyntää kokemustaan tasapainoisten ja helposti lähestyttävien viinien valmistamisesta.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Les Grands Chais De France |
| Maa | Ranska |
| Alue | Champagne |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Ost, Fisk, Aperitif |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu