Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2018

Pauillacin arvostetulta alueelta tuleva Château Pedesclaux 2018 edustaa klassista Médocin tyyliä: ryhdikäs, elegantti ja selkeästi terroiriaan ilmentävä viini. Viinin 5. Grand Cru Classé -asema näkyy sen rakenteessa ja tarkkuudessa, ja vuosikerta 2018 tuo mukanaan erityistä kypsyyttä, syvyyttä ja tasapainoa.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, reunoiltaan vielä nuorekas ja eloisa. Tuoksussa nousee esiin mustaherukkaa, kirsikkaa, luumua sekä mustapippuria, setriä ja hienovaraista savuisuutta; taustalla voi aistia myös kiven, purppurakukkien ja kevyen paahteisuuden sävyjä. Maku on täyteläinen mutta tarkkarakenteinen, jossa kypsä tumma hedelmä, napakka hapokkuus ja hienostuneet tanniinit kulkevat tasapainossa. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja mausteinen, ja viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali – se kehittyy kauniisti seuraavien 10–20 vuoden aikana.

Viininvalmistus
Pedesclaux’n tarina liittyy Pauillacin kuuluisaan soraisiin ja hyvin vettä läpäiseviin maaperiin, jotka antavat viinille sen tunnusomaisen rakenteen ja eleganssin. Tilan köynnökset hyötyvät Bordeaux’n merellisestä ilmastosta, jossa lämpimät kasvukaudet ja viileät yöt auttavat säilyttämään viinin raikkauden ja aromaattisen tarkkuuden. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti huolellisena poimintana optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi, minkä jälkeen rypäleet käyvät perinteisen punaviinin valmistuksen läpi, usein lämpötilakontrolloiduissa olosuhteissa rakenteen ja hedelmäisyyden säilyttämiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Pedesclaux 2018 sopii erinomaisesti naudanlihalle, karitsalle, ankanrinnalle sekä pitkään kypsytetylle juustolle. Se toimii erityisen hyvin myös runsaan riistan ja tryffelillä maustettujen ruokien kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja suositeltavaa on dekantoida viiniä 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja tanniinit avautuvat pehmeämmin.

Tuottaja
Château Pedesclaux on yksi Pauillacin tunnetuista nimistä ja kuuluu vuoden 1855 Bordeaux’n luokituksessa 5. Grand Cru Classé -tasolle. Tila on vakiinnuttanut asemansa alueen arvostettujen tuottajien joukossa yhdistämällä klassisen Médoc-tyylin ja modernin tarkkuuden. Pedesclaux’n viinit tunnetaan elegantista rakenteesta, puhtaasta hedelmästä ja pitkästä kypsytyspotentiaalista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.