Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2018

Château Pedesclaux 2018 on Pauillacin viidennen kasvun Grand Cru Classé -viinejä, joka edustaa klassista Bordeaux’n rakennetta tyylikkäällä, nykyaikaisella otteella. Vuosi 2018 toi mukanaan runsautta, kypsää hedelmää ja erinomaisen tasapainon, mikä tekee tästä pullosta houkuttelevan valinnan sekä nautittavaksi nyt että kellaroitavaksi.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen ja nuorekkaasti hehkuva. Tuoksussa korostuvat mustaherukka, kypsä kirsikka, tummat luumut sekä hienostuneet setri-, tupakka- ja maustevivahteet. Taustalta voi aistia myös grafiittia ja hentoa paahteisuutta. Maku on ryhdikäs mutta pehmeästi rakentunut: kypsä tanniinirakenne, raikas happorunko ja tumma marjaisuus pitävät viinin elävänä. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja sen ytimessä on klassinen Pauillacin mineraalisuus. Viinillä on erittäin hyvä kehityspotentiaali, ja se voi jatkaa kehittymistä vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Pedesclaux’n tarhoja hallitsevat Pauillacin klassiset soramaat, jotka varastoivat lämpöä ja auttavat rypäleitä kypsymään tasaisesti Médocin viileän Atlanttisen ilmaston vaikutuksessa. Tarhat hyötyvät hyvin vettä läpäisevästä maaperästä, joka tukee viinin rakenteellista tarkkuutta ja aromien puhtautta. Sadonkorjuu tehdään tarkasti lohkoittain, ja vinifiointi keskittyy rypäleiden kypsyyden, raikkauden ja tanniinien hallintaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti naudanfileelle, karitsalle, entrecotelle, riistalle sekä pitkään haudutetuille liharuuille. Se toimii hyvin myös kovien juustojen, kuten comtén tai vanhan goudan, kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua on suositeltavaa, etenkin nuorelle vuosikerralle.

Tuottaja
Château Pedesclaux on historiallinen Pauillacin tila, joka on osa vuoden 1855 Bordeaux’n luokitusta viidentenä kasvuna. Tila tunnetaan klassisen Médoc-tyylin edustajana, jossa yhdistyvät arvokas perinne ja moderni tarkkuus viininteossa. Viinitalo on saavuttanut vakiintuneen aseman alueen laadukkaiden nimien joukossa ja on viime vuosina noussut entistä kiinnostavammaksi premium-Bordeaux’n ystävien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.