
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€34,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Petit Clos Rosé Clos Canarelli AOP Figari on Korsikan eteläisimmän Figarin terroirin ilmentymä: raikas, mineraalinen ja hienostuneen ruokapöytäystävällinen roséviini. Clos Canarellin tyyli tunnetaan puhtaudesta, ilmasta ja paikallislajikkeiden luonteesta, jotka tekevät viinistä samalla sekä helposti nautittavan että persoonallisen.
Makuprofiili
Viinissä on houkutteleva, vaalean lohenpunainen sävy, joka viestii sen raikkaasta ja elegantista tyylistä. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, sitruksisuus, kukkaisuus ja hienoinen yrttinen, lähes välimerellinen sävy.
Maku on kuiva, eloisa ja tasapainoinen, jossa marjaisuus saa rinnalleen mineraalista jännitettä ja napakan hapokkuuden. Jälkimaku on puhdas ja ryhdikäs, ja viini säilyttää viehättävän nuorekkuutensa, joten se on parhaimmillaan nyt, mutta voi kehittyä lyhyellä aikavälillä vielä hieman lisää.
Viininvalmistus
Petit Clos Rosé tulee Figarin alueelta Korsikalta, missä aurinkoinen välimerellinen ilmasto, rannikon tuulet ja kivinen maaperä luovat viinille sen tunnusomaisen raikkauden ja mineraalisuuden. Rypäleet poimitaan tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, jotta säilytetään raikkaus ja hedelmäisyys, ja viini valmistetaan rosé-tyyliin hellävaraisesti, jotta aromit pysyvät puhtaina ja väri eleganttina.
Ruoka & tarjoilu
Tämä rosé sopii erinomaisesti salaateille, grillatulle kalalle, äyriäisille, tapaksille ja kevyille välimerellisille ruoille. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Decantointi ei ole tarpeen.
Tuottaja
Clos Canarelli on yksi Korsikan arvostetuimmista tuottajista, ja se on tunnettu erityisesti Figarin alueen laadun esiin tuomisesta sekä tinkimättömästä työstä paikallisen viiniperinteen puolesta. Tila on rakentanut mainettaan puhtailla, terroiria kunnioittavilla viineillä ja kuuluu alueensa kiinnostavimpiin nimiin.
| Kategoria | Roseeviini |
| Tuottaja | Clos Canarelli |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Corse |
| Rypälelajike | |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Äyriäiset, Siipikarja |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu