
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€18,53/kpl
€23,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Petra Hebo on Toscanan IGT-punaviini, jossa yhdistyvät neljä lajiketta: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Sangiovese. Viini ilmentää Petran kunnianhimoista pyrkimystä tulkita alueensa omaleimaista maaperää ja luonnetta.
Makuprofiili
Viini on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa erottuvat mustakirsikka, mustikka, orvokki ja pionin kukkaisuus, joita täydentävät mineraaliset vivahteet ja Välimeren yrttien aromit.
Maku on raikas, mehukas ja täyteläinen, ja hedelmäisyys säilyy hienovaraisena ja tasapainoisena. Pehmeät, maltilliset tanniinit tekevät kokonaisuudesta helposti lähestyttävän. Viinin ikääntymispotentiaalista ei ole saatavilla tarkempaa tietoa.
Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat savi-hiekkamaassa, jossa on hieman kalkkia. Viiniä kypsytetään 12 kuukautta toisen ja kolmannen käyttökerran barrique-tynnyreissä sekä 30 ja 50 hehtolitran suurissa puutynnyreissä. Tämän jälkeen se kypsyy pullossa vielä 12 kuukautta. Sadonkorjuun menetelmästä ei ole annettu tarkempia tietoja.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini esimerkiksi grillatun tai paistetun naudanlihan, yrteillä maustetun lampaan tai tomaattipohjaisen pastan kanssa. Myös kypsät, keskitäyteläiset juustot sopivat sen hedelmäisyyden ja pehmeiden tanniinien rinnalle. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C; lyhyt, noin puolen tunnin dekantointi voi avata viinin aromeja.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Petra |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Italia |
| Alue | Toscana |
| Rypälelajike | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu