Pierre Baillette Champagne Le Mont Ferre 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2019

Pierre Baillette Champagne Le Mont Ferre 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2019 on tyylikäs ja tarkkarakenteinen Chardonnay-samppanja, joka korostaa rypäleen puhtautta, mineraalisuutta ja kylmän terroirin vivahteikkuutta. 1er Cru -luokituksen ja extra brut -tyylin ansiosta se tarjoaa hienostuneen, raikkaan ja selkeälinjaisen ilmaisun Champagne-alueen parhaimmasta tyyliperinteestä.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean sitruksinen ja eloisan kirkas, usein hennon kullanhohtoinen, ja siinä on hienostunut, tiheä kuplarakenne. Tuoksussa nousee esiin sitruunankuorta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia, mantelia ja märkää liitua, joita ryhdittävät leivonnaiset ja kevyt briossisuus. Maku on kuiva, napakka ja erittäin puhdas, painottuen sitruksisuuteen, mineraalisuuteen ja jäntevään hapokkuuteen. Extra brut -sokeritaso korostaa viinin lineaarisuutta ja pitkää, suolaisen kalkkinen jälkimakua. 2019-vuosikerta antaa viinille hyvän energian ja rakenteen, joten sillä on myös erinomainen kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnissa.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu 100 % Chardonnay-rypäleestä Champagne-alueen 1er Cru -tarhoilta, joissa kalkkinen ja hyvin vettä läpäisevä maaperä tuo viiniin sen tunnistettavan mineraalisen selkärangan. Vuoden 2019 sato kerättiin todennäköisesti käsin, kuten Champagnessa on tapana, jotta rypäleet saatiin mahdollisimman ehjinä ja tarkasti valikoituina kellariin. Tyyli viittaa huolelliseen, vähäinterventioiseen vinifiointiin, jossa pyritään säilyttämään Chardonnaylle ominainen puhtaus ja alueen raikas, terroir-vetoinen luonne.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti ostereiden, kampasimpukoiden, sashimin, paistetun valkolihaisen kalan ja kevyesti suolattujen alkupalojen kanssa. Myös vuohenjuusto, äyriäiset ja hienostuneet kasvisruoat toimivat hyvin. Tarjoile 8–10 °C:ssa; karahointia ei yleensä tarvita, mutta pullo kannattaa avata rauhassa, jotta aromit pääsevät avautumaan parhaalla tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.