Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021

Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021 on hienostunut ja nykyaikaisella otteella tehty Barolo, jossa yhdistyvät Barolon kunnan eri huippupalstat samaan kokonaisuuteen. Viinin taustalla on Via Nuovan perinne: pieni tarhapalsta lähellä Barolon keskustaa, jonka nimi juontaa juurensa vanhaan tiehen Barolon ja Novellon välillä. Tulos on klassinen Nebbiolo, jossa on sekä Barolon voimaa että Chiara Boschisin tarkkaa, eleganttia tyyliä.

Makuprofiili
Väri on tyypillisesti kirkas, rubiininpunainen, joka saa vuosien myötä kevyesti tiilen sävyjä. Tuoksusta voi löytää ruusua, kirsikkaa, kuivattuja yrttejä, lakritsia, orvokkia ja mausteisuutta, taustalla hillittyä maata ja mineraalisuutta. Maku on Barololle uskollisesti ryhdikäs, mutta Boschisin käsissä usein poikkeuksellisen tarkkarakenteinen ja puhdas. Hapot ovat napakat, tanniinit hienorakeiset mutta selkeät, ja jälkimaku on pitkä, mausteinen ja kehittyy ajan kanssa yhä moniulotteisemmaksi. Vuoden 2021 Barolo on rakennettu kestämään pitkää kypsymistä, ja se palkitsee erityisesti kellaroinnin myötä.

Viininvalmistus
Via Nuova -viinin juuret ovat pienessä tarhassa Barolon keskustan tuntumassa, mutta nykyinen cuvée rakentuu Terlon ja Listen palstojen rypäleistä Barolon kunnasta. Alueen kalkkinen savimaa, kukkulainen maasto ja viileähköt ilmavirtaukset tukevat Nebbiolon hidasta kypsymistä ja aromien tarkkaa kehittymistä. Sadonkorjuu tehdään käsin optimaalisen kypsyyden aikaan, ja viini valmistetaan perinteitä kunnioittaen, mutta huolellisella, modernilla otteella, jotta lajikkeen puhtaus, rakenne ja alueellinen luonne pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa Barolo hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:ssa, ja anna mielellään hengittää ennen tarjoilua; nuori vuosikerta hyötyy dekantoinnista, usein 1–2 tuntia riittää. Viini sopii erityisesti pitkään haudutetun lihan, riistan, tryffelirisoton, sienten sekä kypsien kovien juustojen seuraan.

Tuottaja
Pira E. & Figli on yksi Barolon arvostetuista tuottajista, ja Chiara Boschis on noussut alueen tunnetuimpien nimien joukkoon tinkimättömällä laadulla ja omaleimaisella tyylillä. Hän on ollut merkittävä vaikuttaja erityisesti Barolon modernissa kehityksessä, jossa korostuvat puhtaus, eleganssi ja tarkka tarhailmaisu. Tuottaja tunnetaan laajalti siitä, että viinit yhdistävät alueen perinteisen arvokkuuden ja erittäin hienostuneen, nykypäivään sopivan ilmeen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.