
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€27,00/kpl
€33,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Podere Sette Bolgheri Rosso L’Invidio 2024 on moderni, raikkaalla otteella tehty Bolgheri-viini, jossa alueen tyyli yhdistyy selkeään eleganssiin ja eloisuuteen. Merlot’n, Cabernet Francin ja Cabernet Sauvignonin sekoitus tuo viiniin sekä rakennetta että hedelmäistä pehmeyttä, ja tavoitteena on kuvata juuri Bolgherin terroirin viehätys mahdollisimman puhtaasti.
Makuprofiili
Lasissa viini näyttää nuorekkaalta ja intensiiviseltä, usein syvän rubiininpunaisena. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset ja tummat marjat, kuten kirsikka, luumu ja mustaherukka, joita sävyttävät yrttiset, maanläheiset ja hienovaraisen mausteiset vivahteet.
Maussa viini on tasapainoinen ja hyvässä suhteessa raikkauden ja kypsän hedelmän välillä. Suutuntuma on pehmeä, mutta ryhtiä tuovat Cabernet-lajikkeille ominainen rakenne ja napakka jälkimaku. 2024-vuosikerta tarjoaa nautittavuutta jo nuorena, mutta viini voi kehittyä vielä muutaman vuoden ajan pullossa.
Viininvalmistus
Viini on saanut inspiraationsa Bolgherin ainutlaatuisesta rannikkoterroirista, jossa lämpö, merellinen vaikutus ja hyvin vettä läpäisevät maaperät auttavat rypäleitä kypsymään tasapainoisesti. Tarkemmat tiedot sadonkorjuusta ja vinifioinnista eivät ole käytettävissä, mutta viinin tyyli viittaa huolelliseen valmistukseen, jonka tavoitteena on säilyttää lajikkeiden aromikkuus ja alueen tunnistettava raikkaus.
Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, lampaan sisäfileelle, yrttisille liharuuille sekä sienirisotolle tai kypsytetyille koville juustoille. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Viiniä ei välttämättä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt ilmaus ennen tarjoilua voi avata aromit erityisen hyvin.
Tuottaja
Podere Sette on Bolgherin alueen tuottaja, jonka tyyli ammentaa paikallisesta identiteetistä ja halusta ilmaista terroiria mahdollisimman selkeästi. Tuottajasta ei ole saatavilla laajempia historiallisia tietoja, mutta viinin nimi ja tyyli kertovat kunnianhimoisesta tavoitteesta tuoda esiin Bolgherin eleganssi, raikkaus ja alueelle tyypillinen hienostunut rakenne.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Podere Sette |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Italia |
| Alue | Toscana |
| Rypälelajike | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu