Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020

Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020 on näyttävä toscanalainen punaviini, jossa Cabernet Francin ja Cabernet Sauvignonin klassinen liitto pääsee oikeuksiinsa. Bolgherin arvostettu DOC-alue tunnetaan juuri näistä lajikkeista, ja tämä Magnum-koko korostaa viinin juhlavuutta sekä kypsymispotentiaalia. Viini heijastaa tekijänsä filosofiaa: mahdollisimman suurta kunnioitusta alkuperäistä maaperää kohtaan.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän tummanpunainen, lähes musteinen, ja sen reunassa voi aavistaa nuorekasta purppuraa. Tuoksu on tyylikäs ja moniulotteinen: mustaherukkaa, kypsiä tummia marjoja, vihreää ja mustaa paprikaa, kuivattuja yrttejä sekä seesteistä mausteisuutta, jota täydentävät mahdolliset paahteiset ja savuiset sävyt. Maku on täyteläinen, tiivis ja ryhdikäs, mutta samalla tarkasti muotoiltu. Cabernet Franc tuo aromikkuutta ja eloisuutta, Cabernet Sauvignon puolestaan rakennetta, syvyyttä ja pitkäikäisyyttä. Tanniinit ovat todennäköisesti napakat mutta laadukkaat, ja jälkimaku jää pitkänä sekä mineraalisena. Viini hyötyy varmasti kellarikypsytyksestä ja kehittyy luonteikkaasti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Toscanan Bolgherista, alueelta, jonka lämmin välimerellinen ilmasto, merellinen vaikutus ja hyvin vettä läpäisevät maaperät sopivat erinomaisesti Cabernet-pohjaisille viineille. Rypäleet poimitaan yleensä tarkkaan kypsyyden mukaan, jotta saadaan tasapaino hedelmäisyyden, rakenteen ja aromien välille. Vinifikaatio tehdään todennäköisesti huolellisesti lämpötilakontrolloiduissa oloissa, ja kypsytys tapahtuu siten, että lajikkeiden luontainen luonne ja alueen terroir säilyvät mahdollisimman puhtaina.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii hienosti runsaiden liharuokien, kuten grillatun entrecôten, hirven, lampaan tai haudutetun naudan seuraksi. Myös poronkäristys, sienirisotto ja kypsät kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorena viini kannattaa dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Podere Sette on toscanalainen tuottaja, joka ammentaa identiteettinsä Bolgherin arvostetusta viinialueesta. Tila keskittyy viineihin, joissa paikallisen maaperän ja ilmaston vaikutus saa näkyä mahdollisimman selkeästi. Vaikka taustasta ei ole laajasti yksityiskohtia tässä yhteydessä, tuottajan vahvuus on selvästi kunnianhimoisessa laadussa ja alueen tunnetun Cabernet-tyylin tulkinnassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.