Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè

Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè on elegantti italialainen kuohuviini, jossa yhdistyvät Chardonnayn raikkaus ja Pinot Noirin hienostunut marjaisuus. Metodo Classico -valmistus tuo siihen syvyyttä, hienoa kuplarakenneetta ja klassista tyylikkyyttä, joka tekee siitä erinomaisen valinnan juhlahetkiin ja ruokapöytään. Pojer e Sandri on tunnettu kunnianhimoisesta laatutyöstään Trentino-Alto Adigessa, jossa viinillä on pitkät perinteet ja vahva asema.

Makuprofiili
Viini on sävyltään henton lohenpunainen ja kuplat nousevat lasissa hienostuneesti ja tasaisesti. Tuoksussa on punaista marjaa, omenaa, sitrusta ja vivahteita leivonnaisista sekä paahteisesta briossista, joita pitkähkö kypsytys hiivasakan kanssa usein täydentää. Maku on kuiva, eloisa ja tasapainoinen: raikas hapokkuus kantaa marjaisuutta, sitruksisuutta ja mineraalista selkeyttä. Jälkimaku on puhdas ja ryhdikäs, ja viinillä on rakenne, joka tekee siitä miellyttävän nautittavan nyt, mutta myös riittävän moniulotteisen lyhyelle kellaroinnille.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Trentino-Alto Adigen viileän ilmaston rinteillä, missä korkeus, lämpimät päivät ja viileät yöt auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja aromikkuuden. Chardonnay ja Pinot Noir poimitaan yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, minkä jälkeen viini tehdään perinteisellä Metodo Classico -menetelmällä toisen käymisen tapahtuessa pullossa ja kypsyen hiivasakan päällä, mikä lisää siihen rakennetta ja leipäisiä vivahteita.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti alkumaljaksi, äyriäisille, savukalalle, sashimille, juustoille sekä kevyesti maustetuille risotoille ja kanaruoille. Tarjoa viileänä, noin 6–8 °C:ssa, jotta raikkaus ja hieno mousse pääsevät parhaiten esiin. Dekantointia ei tarvita; sen sijaan viini kannattaa avata juuri ennen tarjoilua.

Tuottaja
Pojer e Sandri on arvostettu tuottaja Trentossa, ja se on tullut tunnetuksi tinkimättömästä laadusta, kokeilunhalusta ja alueen potentiaalin esiin tuomisesta. Tila on rakentanut mainettaan erityisesti tarkasti tehdyillä viineillä, joissa korostuvat puhtaus, tasapaino ja paikan tuntu. Tuottaja on yksi alueensa kiinnostavimmista nimistä ja ansaitsee paikkansa italialaisten laatukuohuviinien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.