Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux Alvina Pernot, 2023

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux Alvina Pernot 2023 on tyylikäs ja tarkkarakenteinen valkoviini Bourgognen arvostetuimmalta valkoviinialueelta. Se yhdistää Puligny-Montrachetille ominaisen mineraalisuuden, ryhdin ja hienostuneen hedelmäisyyden, ja kertoo samalla nuoren, kunnianhimoisen tuottajan omaleimaisesta otteesta.

Makuprofiili
Viini on vaaleankeltainen ja sävyltään kirkas, usein hieman vihertävään taittava, mikä viestii nuoruudesta ja raikkaudesta. Tuoksussa korostuvat valkoiset kukat, sitrushedelmät, keltainen omena ja kevyt paahteisuus, joita täydentävät kalkkinen mineraalisuus sekä hienovarainen voin ja mantelien vivahde. Maku on kuiva, tarkka ja elegantti, ja siinä yhdistyvät tiukka hapokkuus, hieno hedelmä ja pitkä, suolainen jälkimaku. Les Chalumeaux -tarhan maine näkyy viinissä erityisesti jäntevässä rakenteessa ja syvyydessä; hyvin tehtynä ja oikeissa säilytysolosuhteissa viini kehittyy kauniisti 5–10 vuoden, joskus pidemmänkin ajan.

Viininvalmistus
Les Chalumeaux on Puligny-Montrachetin Premier Cru -tarha, jossa kalkkikivinen ja paikoin savinen maaperä antaa viinille sen tunnistettavan mineraalisen luonteen ja ryhdin. Sato korjataan yleensä käsin tarkasti valikoiden, jotta rypäleet saadaan kellariin mahdollisimman hyväkuntoisina. Viini valmistetaan tyypillisesti huolellisella, lämpötilaa kontrolloivalla käymisellä ja kypsytyksellä tammessa, jossa pyritään säilyttämään rypäleen puhtaus ja alueen hienostunut ilme.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin äyriäisten, hummerin, kampasimpukoiden, paistetun kalan sekä kermaisten kanan- ja vasikanliharuokien seuraan. Myös kypsä vuohenjuusto ja hienostuneet sieniruoat toimivat erinomaisesti. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa, ja jos viini on nuori, siitä voi olla hyötyä lyhyestä dekantoinnista noin 20–30 minuuttia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Alvina Pernot on nimi, joka nousee esiin Bourgognen uuden sukupolven tekijöiden joukossa, erityisesti Puligny-Montrachetin valkoviiniperinteessä. Tuottaja tunnetaan tarkasta työstään tarhoilla ja viinien elegantista, terroiria korostavasta tyylistä. Vaikka tausta on verrattain nuori, nimi on saavuttanut nopeasti arvostusta alueella laadukkaiden ja hyvin tasapainotettujen viinien ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.