Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2019

Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2019 on perinteikäs ja hienostunut tulkinta Veronan Valpolicellasta. Corvinan, Molinaran ja Rondinellan yhdistelmä, kuuden vuoden kypsytys suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä ja viinin pitkäikäinen luonne erottavat sen edukseen.

Makuprofiili
Viini on väriltään granaatinpunainen. Tuoksussa avautuu hapankirsikkaa ja kypsää vadelmaa, joita täydentävät puunsavu ja grafiittiset vivahteet. Kuiva, keskitäyteläinen maku tuo esiin punaisten marjojen, villiyrttien ja tammen sävyjä. Hienovarainen, pitkäkestoinen mineraalisuus kantaa makua eleganttiin loppuun. Viinissä on erinomaista kellarointipotentiaalia, ja se kehittyy edelleen pullossa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Negrarin kukkuloilta noin 350 metrin korkeudesta. Kalkkipitoinen maaperä tuo viiniin selkeyttä ja paikallista luonnetta, kun taas viileät tuulet ja vuorokauden lämpötilavaihtelut tukevat rypäleiden aromien kehitystä. Rypäleet poimitaan käsin ja valikoidaan huolellisesti. Hellävaraisen puristuksen jälkeen käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla, ja maseraatio kestää noin kaksi kuukautta. Viini kypsyy kuusi vuotta suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 16–18-asteisena esimerkiksi paistetun tai haudutetun naudanlihan, riistan, sieniruokien tai kypsien kovien juustojen kanssa. Avaa pullo hyvissä ajoin; nuorelle viinille noin tunnin dekantointi auttaa aromeja avautumaan.

Tuottaja
Giuseppe Quintarelli on yksi Valpolicellan tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista. Negrarin alueella toimiva tila tunnetaan perinteisiin nojaavasta, huolellisesta käsityöstä ja pitkistä kypsytysajoista. Quintarellin viinit ovat tehneet alueen alkuperäislajikkeista ja omaleimaisesta tuotantotavasta tunnettuja viininystäville ympäri maailmaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.