Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023

Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2023 on vaikuttava vuoristoviini Monte Bellon tilalta Santa Cruz Mountainsin alueelta. Se yhdistää Kalifornian kypsän hedelmäisyyden burgundilaiseen tarkkuuteen, raikkauteen ja mineraaliseen jäntevyyteen. Ridge tunnetaan erityisesti ikonisesta Monte Bello Cabernet Sauvignonistaan, mutta tämän korkealla sijaitsevien tarhojen Chardonnayn persoonallisuus tekee siitä yhtä kiinnostavan tuttavuuden.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan kullankeltainen. Tuoksussa avautuu sitrushedelmiä, keltaista omenaa ja kypsää kivihedelmää, joita täydentävät kukkaiset vivahteet, hienovarainen vanilja sekä paahteiset pähkinän sävyt. Maku on täyteläinen ja tiivis, mutta samalla raikas ja tarkkarajainen. Kalkkinen mineraalisuus ja eloisa hapokkuus tuovat kokonaisuuteen rakennetta, kun taas hienovarainen tammisuus tukee hedelmää peittämättä sitä. Pitkä ja elegantti jälkimaku korostaa viinin vuoristoperäistä luonnetta. Viini on jo nyt erittäin nautittava, mutta se voi kehittyä pullossa vielä noin kahdeksan vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat yksinomaan Ridge Vineyardsin omilta Monte Bellon tarhoilta, jotka sijaitsevat 425–610 metrin korkeudessa. Viileä kasvukausi, pitkä kypsymisaika sekä kalkkipitoiset ja kiviset maaperät antavat viinille sen tunnusomaisen raikkauden ja mineraalisen jännitteen. Vuoden 2023 poikkeuksellisen viileän ja pitkän kasvukauden aikana rypäleet poimittiin 20.–31. lokakuuta. Rypäleet puristettiin hellävaraisesti kokonaisina terttuina, ja käyminen tapahtui tammitynnyreissä alkuperäisen hiivan avulla. Viini kävi läpi täyden malolaktisen käymisen ja kypsyi 15 kuukauden ajan 85-prosenttisesti amerikkalaisissa ja 15-prosenttisesti ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista vain 15 % oli uusia.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti voissa paistetulle tai grillatulle kalalle, hummerille, kampasimpukoille, paahdetulle kanalle sekä kermaisille pasta- ja risottoruoille. Myös paahdetut kasvikset, sienet ja mieto, täyteläinen vuohenjuusto toimivat hyvin. Viini ei välttämättä tarvitse dekantointia, mutta noin 20–30 minuutin ilmaaminen ennen tarjoilua voi avata sen mineraalista ja hedelmäistä aromimaailmaa.

Tuottaja
Ridge Vineyards perustettiin vuonna 1959, ja se on noussut yhdeksi Kalifornian arvostetuimmista viinitaloista. Monte Bello -tarhojen historia ulottuu aina 1800-luvun lopulle, ja niiden korkealla sijaitsevat, kalkkipitoiset viljelykset ovat Ridge-viinien tunnusomainen lähtökohta. Talo tunnetaan erityisesti Monte Bello Cabernet Sauvignonistaan, joka on saavuttanut ikonisen aseman kansainvälisesti. Myös sen Chardonnayt osoittavat, kuinka moniulotteisia, pitkäikäisiä ja hienostuneen mineraalisia viinejä Santa Cruz Mountainsin viileässä vuoristoilmastossa voidaan valmistaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.