Ridge Vineyards Lytton Estate Petite Sirah 2022

Ridge Vineyards Lytton Estate Petite Sirah 2022 on harvinainen yhden lajikkeen pullotus, jossa Petite Sirah pääsee esittelemään täyden voimansa. Rypäle tunnetaan Ridge Vineyardsin kuuluisan Lytton Springsin tärkeänä sekoiteosana, mutta vain poikkeuksellisen laadukkaissa vuosikerroissa sitä valmistetaan omana viininään. Lytton Estaten viininvalmistuksen historia ulottuu vuoteen 1972, ja tilan vanhimmat Petite Sirah -köynnökset on istutettu jo vuonna 1901.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän tumma ja intensiivinen. Tuoksussa korostuvat karhunvatukka, mustaherukka ja musta luumu, joita täydentävät orvokin, mustapippurin, lakritsin ja tumman suklaan vivahteet sekä hienovaraiset paahteiset sävyt tammikypsytyksestä. Maku on täyteläinen, keskittynyt ja vaikuttavan tekstuurikas. Tiiviin tumman hedelmäisyyden rinnalla tuntuvat ryhdikkäät tanniinit, mausteisuus ja pitkä, lämminhenkisen mausteinen jälkimaku. Viini on jo nyt vaikuttava, mutta sen rakenne ja konsentraatio antavat sille erinomaisen, useiden vuosien mittaisen kellarointipotentiaalin.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Lytton Westin 12 eekkerin tarhalta Dry Creek Valleyn ja Alexander Valleyn väliseltä kumpuilevalta alueelta Healdsburgin pohjoispuolelta. Sorapitoinen savimaa tarjoaa hyvän vedenpoiston ja auttaa tasapainottamaan Petite Sirahin luontaista voimaa ja konsentraatiota. Vuoden 2022 kuiva kasvukausi oli kolmas peräkkäinen kuiva vuosi, mutta kevätsateet tukivat köynnösten kasvua. Lauha kesä edisti tasaista kypsymistä, ja kaksi lämpöjaksoa aikaistivat sadonkorjuun 7.–12. syyskuuta. Viidestä palstasta valitut, luonnonmukaisesti viljellyt rypäleet poimittiin käsin ja irrotettiin rangoista, minkä jälkeen ne käytiin kokonaisina marjoina viinitarhan omalla luonnonhiivalla. Hellävarainen uutto, vain yksi päivittäinen pumppaus, säilytti tasapainon luonnostaan tanniinisessa rypäleessä. Viini kävi läpi täyden malolaktisen käymisen ja kypsyi 16 kuukautta ilmakuivatuissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä, joista 20 % oli uusia.

Ruoka & tarjoilu
Voimakas Petite Sirah sopii erityisen hyvin grillatun tai pitkään haudutetun naudan, riistan, karitsan ja täyteläisten pataruokien seuraksi. Myös savuiset grilliruoat, pippurikastikkeet ja kypsät, voimakkaat juustot muodostavat sille hyvän parin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorena viini kannattaa dekantoida vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Ridge Vineyards on yksi Kalifornian arvostetuista viinintuottajista, ja Lytton Estate Sonoman alueella on ollut tilan tuotannossa keskeinen asema jo vuodesta 1972. Petite Sirah on aina kuulunut tarhan historiaan, mutta Ridge alkoi pullottaa valittuja palstoja erillisenä viininä vasta vuonna 2002 – erittäin rajallisina määrinä. Lytton Springs tunnetaan ennen kaikkea Zinfandel-vetoisena viininä, jossa Petite Sirah tuo sekoitteeseen väriä, rakennetta ja syvyyttä; tämä pullotus osoittaa, miten vaikuttava lajike on parhaimmillaan yksinään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.