Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling Ventages Tardives 2022

Rolly Gassmannin Kappelweg de Rorschwihr Riesling Vendanges Tardives 2022 on näyttävä esimerkki Alsacen myöhään korjatusta Rieslingistä: intensiivinen, arvokas ja poikkeuksellisen aromaattinen viini, jossa kypsyys ja raikas hapokkuus kulkevat käsi kädessä. Vendanges Tardives -luokitus kertoo rypäleiden poiminnasta tavallista myöhemmin, jolloin viiniin kertyy enemmän aromia, tekstuuria ja luonnollista makeutta.

Makuprofiili
Lasissa viini on usein kullankeltainen ja vivahteikas, mikä kertoo rypäleiden kypsyydestä ja tyylistä. Tuoksussa nousee esiin kypsää kivihedelmää, hunajaa, sitrusta, kukkaisuutta sekä tyypillisiä Rieslingin mineraalisia ja petrolisia sävyjä. Maku on runsas mutta ryhdikäs: makeus ei peitä viinin terävää hapokkuutta, vaan rakentaa tasapainoisen, moniulotteisen kokonaisuuden. Jälkimaku on pitkä ja aromaattinen, ja viini kestää erinomaisesti kellarointia – parhaimmillaan se kehittyy kauniisti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Kappelweg de Rorschwihr on Alsacen lämpimään ja aurinkoiseen maaperään tukeutuva tarha-alue, jossa Riesling saa kypsyä hitaasti ja säilyttää samalla raikkautensa. Vendanges Tardives -viinissä sato korjataan tavanomaista myöhemmin, jolloin rypäleet saavuttavat korkean kypsyyden ja tiiviyden. Viini vinifioidaan tyylin mukaisesti niin, että raaka-aineen aromit, makeus ja hapokkuus säilyvät mahdollisimman puhtaina ja tasapainoisina.

Ruoka & tarjoilu
Sopii hienosti foie gras’n, sinihomejuustojen, ankan, hienostuneiden aasialaisten ruokien sekä hedelmäisten jälkiruokien seuraan. Myös suolaisen ja makean yhdistelmät toimivat hyvin, kuten savustettu kala tai paahdetut juustot. Tarjoa hieman viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus voi avata viiniä, jos se on nuori ja tiivis.

Tuottaja
Rolly Gassmann on yksi Alsacen arvostetuista tuottajista, joka tunnetaan tinkimättömästä laadusta ja viinien pitkään kypsyvästä, runsaan persoonallisesta tyylistä. Tila on vakiinnuttanut asemansa erityisesti alueen huippuluokan tarhaviinien ja myöhään korjattujen viinien tuottajana. Sen viinejä arvostetaan niiden syvyydestä, tasapainosta ja kyvystä kehittyä erinomaisesti kellarissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.