
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€16,50/kpl
€20,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut on tyylikäs ja eloisa kuohuviini Veneton Valdobbiadenen kukkuloilta, josta syntyy jo lähtökohtaisesti Prosecco-alueen hienostuneimpia ilmentymiä. Sen tunnusmerkkejä ovat raikas hedelmäisyys, hienostunut kuplarakenne ja elegantti, kuivahko brut-tyyli, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta laadukkaan valinnan.
Makuprofiili
Vaaleankeltainen väri kimmeltää lasissa kevyen vihertävin sävyin ja kuplat nousevat hienojakoisina ja eloisina. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, valkoinen persikka sekä kevyet kukkaiset ja sitruksiset vivahteet.
Maku on raikas, puhdas ja pirteä, hedelmäinen mutta ryhdikäs. Brut-tyylille tyypillinen kuivuus tuo kokonaisuuteen napakkuutta, ja jälkimaku on tasapainoinen, mineraalinen ja miellyttävän pitkä. Viini on parhaimmillaan nuorena ja nautittuna tuoreudestaan.
Viininvalmistus
Viini tulee Valdobbiadenen alueelta Veneton kukkuloilta, missä viileä ilmasto ja rinteiden kalkkinen, hyvin vettä läpäisevä maaperä tukevat Glera-rypäleen aromaattisuutta ja hapokkuutta. Rypäleet poimitaan huolellisesti, jotta ne säilyttävät raikkauden ja puhtaan hedelmäisyyden.
Valmistus perustuu Prosecco Superiore -alueelle tyypilliseen tarkkaan perusviinin tekoon ja toiseen käymiseen säiliössä, mikä korostaa viinin hedelmäistä, eloisaa luonnetta sekä hienoa kuplarakennetta. Lopputuloksena on harmoninen ja elegantti kuohuviini, jossa alueen terroir pääsee hyvin esiin.
Ruoka & tarjoilu
Quartese Brut sopii erinomaisesti aperitiiviksi, äyriäisten, sushin, kevyiden kala-annosten, vaaleiden liharuokien sekä suolaisten pikkupalojen ja antipastojen kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Decantointia ei tarvita.
Tuottaja
Ruggeri on arvostettu proseccon tuottaja Valdobbiadenessa, ja nimi yhdistetään vahvasti alueen laatukuohuviinien kehitykseen. Talo on tullut tunnetuksi erityisesti kyvystään tuottaa hienostuneita, terroiria kunnioittavia Prosecco Superiore -viinejä, jotka edustavat alueensa parhaita puolia.
| Kategoria | Kuohuviini |
| Tuottaja | Ruggeri |
| Vuosikerta | NV |
| Maa | Italia |
| Alue | Veneto |
| Rypälelajike | Glera |
| Alkoholipitoisuus | 11,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu