San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva 2023

San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Riserva on näyttävä esimerkki Toscanan klassisesta eleganssista ja voimaa yhdistävästä tyylistä. Tämä luomuviljelty Riserva tulee historiallisesta entisestä sisterssiläisluostarista, jonka pitkään jatkunut viinintekoperinne näkyy viinin syvyydessä, tarkkuudessa ja arvokkuudessa.

Makuprofiili
Viinillä on syvä, granaatinpunaan vivahtava sävy, joka kertoo sen rakenteesta ja kehityspotentiaalista. Tuoksusta nousevat esiin grafiitti, humus, piikivi, kirsikka, tupakka, kataja ja muskottipähkinä, ja kokonaisuus on moniulotteinen sekä hienostuneen mausteinen. Maku on täyteläinen ja voimakas, mutta hyvin tasapainossa: Sangiovesen kirkas hapokkuus pitää viinin ryhdikkäänä, ja integroituneet tanniinit tuovat rakennetta ilman karkeutta. Jälkimaku on pitkä ja sävykkäästi savuinen. Viini kestää myös kellarointia erinomaisesti ja palkitsee muutaman vuoden kypsytyksellä.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Chianti Classicon alueen luomutilalta, jossa Sangiovesea täydentää pieni määrä Canaiolo Neroa. Rypäleet käyvät ja maseroituvat betoni- ja terästankeissa noin 18–20 päivän ajan, mikä auttaa säilyttämään lajikkeiden puhtaan hedelmäisyyden ja alueelle tyypillisen rakenteen. Tämän jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä ja -säiliöissä 16–20 kuukauden ajan viinin luonteen mukaan, minkä jälkeen se lepää pullossa vielä noin kuusi kuukautta ennen markkinoille tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Riserva sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, hitaasti haudutetuille pataruoille sekä tryffelillä maustetuille pastoille. Myös kypsytetyt juustot ja porcini-sienet toimivat hienosti viinin rinnalla. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua kannattaa erityisesti nuorelle pullolle.

Tuottaja
Fattoria San Giusto a Rentennano sijaitsee Chianti Classicon sydämessä ja on yksi alueen arvostetuimmista tuottajista. Entisestä cistersiläisluostarista kehittynyt tila tunnetaan tinkimättömästä laadusta, tarkasta tarhavalinnasta ja kyvystä tehdä klassisia, mutta persoonallisia Toscana-viinejä. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa alueen huippunimien joukossa erityisesti eleganttien ja pitkäikäisten Sangiovese-pohjaisten viinien ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.