San Michele Appiano Appius 2021

San Michele Appiano Appius 2021 on tyylikäs ja moniulotteinen valkoviini Alto Adigestä, jossa usean lajikkeen tasapainoinen sekoitus tuo lasiin sekä syvyyttä että hienostuneisuutta. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco ja Pinot Grigio rakentavat kokonaisuuden, joka yhdistää alueen raikkaan tarkkuuden ja poikkeuksellisen runsaan hedelmäisyyden. Taustalla on vuonna 1907 perustetun historiallisen tilan osaaminen ja pitkä kokemus.

Makuprofiili
Viini on väriltään oljenkeltainen, jossa on vihreitä vivahteita. Tuoksussa korostuvat eksoottiset hedelmät, kuten ananas, papaija ja passionhedelmä, joita täydentävät Williams-päärynä, omena ja hienovaraiset kukkaiset sävyt. Suu tuntuu täyteläiseltä, tiiviiltä ja kermaiselta, mutta kokonaisuus pysyy ryhdikkäänä eloisan mineraalisuuden ansiosta. Jälkimaku on pitkä ja elegantti, ja viinin moniulotteisuus viittaa hyvään ikääntymispotentiaaliin, erityisesti muutaman vuoden pullokypsytyksen myötä.

Viininvalmistus
Appius syntyy Alto Adigen viileässä ja vuoristoisessa ilmastossa, jossa suuret lämpötilaerot auttavat säilyttämään rypäleiden aromikkuuden ja hapokkuuden. Tarha-alueen mineraalinen maaperä tuo viiniin rakennetta ja tarkkuutta. Rypäleet poimitaan huolellisesti kypsyyden mukaan, ja lajikevalinta sekä vinifiointi tehdään tavoitteena säilyttää sekä puhtaus että kompleksisuus.

Ruoka & tarjoilu
Appius 2021 sopii erinomaisesti hienostuneiden ruokien kanssa, kuten kampasimpukoiden, hummerin, runsaan kala-annoksen, vaalean lihan tai kermaisten risottojen seuraksi. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, jotta viinin aromit ja rakenne pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi auttaa nuorta viiniä avautumaan.

Tuottaja
San Michele Appiano on yksi Etelä-Tirolin arvostetuimmista tuottajista, ja sen historia ulottuu vuoteen 1907. Tila on tunnettu korkeasta laadustaan, tarkasta rypälevalinnastaan ja kyvystään yhdistää perinteet moderniin viinintekoon. Appius on yksi talon lippulaivaviineistä ja osoitus tuottajan asemasta alueensa kärkeä edustavana nimeä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.