San Michele Appiano Fallwind Chardonnay 2025

San Michele Appiano Fallwind Chardonnay on tyylikäs ja klassinen italialainen valkoviini, jossa Trentino-Alto Adigen viileän alueen raikkaus kohtaa kypsän hedelmäisyyden ja hienovaraisen tammikypsyyden. 100-prosenttinen Chardonnay ilmentää tuottajan pitkää kokemusta ja alueen vahvaa valkoviiniperinnettä, joka on rakentunut jo vuodesta 1907.

Makuprofiili
Viinissä on kauniin kirkas, vaaleankultainen väri, joka vihjaa sen täyteläisempään mutta silti raikkaaseen tyyliin. Tuoksussa nousevat esiin hedelmäiset sävyt, erityisesti meloni ja kypsä omena, joiden taustalla on hieno, pehmeän voinen vivahde. Maku on samettinen, leveä ja sileä, mutta säilyttää ryhdikkään hapokkuuden, joka tuo viiniin tasapainoa ja tekee siitä monikäyttöisen ruokaviinin. Puolikas tammikypsytys ja malolaktinen käyminen tuovat suutuntumaan kermaisuutta ja pehmeyttä. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden ajan, jolloin sen hedelmäisyys ja rakenne ehtivät integroitua entistä harmonisemmin.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Appiano sulla Strada del Vinon ympäristöstä Trentino-Alto Adigen alueelta, jossa vuoristoinen ilmasto, viileät yöt ja pitkään kypsyvä kasvukausi tukevat Chardonnaylle ominaista aromikkuutta ja hapokkuutta. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valituista tarhoista, ja viini valmistetaan yhdistämällä terästankkien puhdaslinjaisuus sekä tynnyrikypsytyksen tuoma rakenne. Noin 75 % käy teräksessä ja 25 % puisissa tynnyreissä, minkä jälkeen osa käy malolaktisen käymisen, ja lopullinen sekoitus tehdään helmikuussa.

Ruoka & tarjoilu
Fallwind Chardonnay sopii erityisen hyvin kermaisille kala- ja äyriäisruoille, paistetulle siialle, kananrinnalle, vaaleille pastoille sekä risotoille, joissa on esimerkiksi sieniä tai parsaa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hengähdysajasta lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
San Michele Appiano on yksi Etelä-Tirolin arvostetuimmista tuottajista, ja sen juuret ulottuvat vuoteen 1907. Viinitila on vuosikymmenten ajan ollut tärkeä osa Appiano sulla Strada del Vinon viinikulttuuria, ja se tunnetaan erityisesti laadukkaista, tarkasti viimeistellyistä valkoviineistään, joissa yhdistyvät alueen raikkaus, eleganssi ja ammattitaitoinen viininvalmistus.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.