San Michele Appiano Sanct Valentin Chardonnay 2024

San Michele Appianon Sanct Valentin Chardonnay on näyttävä ja moniulotteinen valkoviini Etelä-Tirolista, jossa Chardonnay saa sekä voimaa että hienostuneisuutta. Viinin tunnistaa kypsän hedelmäisestä tyylistä, vaniljaisesta paahteisuudesta ja vahvasta mineraalisesta otteesta – kyseessä on moderni klassikko talolta, jolla on yli sadan vuoden kokemus laadukkaiden viinien tekemisestä.

Makuprofiili
Väri on oljenkeltainen, jossa on vaaleanvihreitä vivahteita. Tuoksussa nousevat esiin kypsät hedelmät, vanilja ja paahteiset sävyt, jotka tekevät kokonaisuudesta heti houkuttelevan ja leveän. Maku on täyteläinen, voimakas ja mineraalinen, mutta samalla tasapainoinen; Chardonnaylle tyypillinen hedelmäisyys yhdistyy kermaiseen suutuntumaan ja hienovaraisiin tammisiin sävyihin. Viinissä on hyvä ikääntymispotentiaali, ja se hyötyy usein muutaman vuoden pullokypsytyksestä, jolloin kokonaisuus pyöristyy entisestään.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat 450–550 metrin korkeudella sijaitsevilta tarhoilta Alto Adigen kalkkipitoisilta, soraisilta mailta ja moreenisedimenteistä, jotka tuovat viiniin sen tunnusomaisen mineraalisuuden ja ryhdin. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, jotta vain laadukkaimmat rypäleet päätyvät tuotantoon. Viini käy sekä alkoholisen että malolaktisen käymisen, minkä jälkeen se kypsyy sakkansa päällä barrique- ja tonneaux-tynnyreissä lähes vuoden ajan. Tämän jälkeen se sekoitetaan ja saa vielä vähintään kuuden kuukauden kypsytyksen ruostumattomassa teräksessä, mikä viimeistelee rakenteen ja säilyttää raikkauden.

Ruoka & tarjoilu
San Michele Appiano Sanct Valentin Chardonnay sopii erinomaisesti paahdetun siipikarjan, voissa paistettujen kalojen, hummerin, kampasimpukoiden ja kermaisten pastaruokien seuraan. Se toimii myös hyvin valkoisen lihan, sienirisoton ja täyteläisten juustojen kanssa. Tarjoa viini noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
San Michele Appiano on yksi Etelä-Tirolin arvostetuimmista viinitaloista, ja sen juuret ulottuvat yli sadan vuoden taakse. Talo sijaitsee Dolomiittien sisäänkäynnillä, alueella, jossa viininviljely hyötyy vuoristoisen ilmaston ja suurten lämpötilaerojen tuomasta raikkaudesta. San Michele Appiano tunnetaan erityisesti laadun tinkimättömyydestä ja alueensa vahvana tulkitsijana, ja Sanct Valentin -sarja on yksi sen tunnetuimmista ja palkituimmista kokonaisuuksista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.