
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€33,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Jean Max Rogerin Sancerre Cuvée Genese on raikas ja tyylikäs Loire-joen klassikko, joka edustaa Sancerrelle ominaista puhdasta, mineraalista ilmaisua. Vuoden 2025 sato tuo lasiin nuorekasta eloisuutta, tarkkaa hapokkuutta ja terroirin vivahteita, jotka tekevät tästä viinistä erottuvan valinnan laatua arvostavalle.
Makuprofiili
Viini on väriltään vaaleankeltainen, usein hennon vihertävin sävyin, mikä kertoo sen nuoresta ja raikkaasta luonteesta. Tuoksussa voi odottaa sitruksen, vihreän omenan, valkoisten kukkien ja kevyen kivisen mineraalisuuden sävyjä.
Maku on kuiva, eloisa ja jäntevä, jossa kirkas hapokkuus kantaa sitruksista hedelmää ja mineraalista, lähes kalkkista loppua. Cuvée Genese on parhaimmillaan nuorena, mutta se voi kehittyä 2–5 vuoden ajan, jolloin rakenne pyöristyy ja aromit saavat lisää syvyyttä.
Viininvalmistus
Sancerre sijaitsee Loiren alueella, missä viinitarhojen vaihteleva maaperä – erityisesti kalkkikivi, savi ja piikivi – antaa viineille niiden tunnistettavan, mineraalisen luonteen. Vuoden 2025 viini on valmistettu tuoreutta ja alueen puhtautta korostavalla otteella, jossa poiminta tehdään yleensä tarkasti kypsyyden mukaan ja vinifiointi pyritään pitämään mahdollisimman hillittynä hedelmän ja terroirin säilyttämiseksi.
Ruoka & tarjoilu
Sancerre sopii erinomaisesti vuohenjuuston, etenkin crottin de Chavignolin, sekä äyriäisten, valkoisen kalan, ostereiden ja kevyiden salaattien kanssa. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä ilmauksesta lasissa.
Tuottaja
Jean Max Roger on arvostettu nimi Sancerressa, ja tila tunnetaan laadukkaista, alueen perinteitä kunnioittavista viineistään. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa yhtenä seudun luotettavista tekijöistä, jonka viineissä yhdistyvät tarkkuus, eleganssi ja selkeä yhteys Sancerren terroiriin.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Jean Max Roger |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Loire |
| Rypälelajike | Sauvignon Blanc |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Äyriäiset, Juusto |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu