
Sommelier & tarjoilija / ravintola Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Ranska, Burgundi
98/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00
€55,00/kpl
€65,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Segnana Grappa Alto Rilievo Invecchiata in Botti di Sherry on tyylikäs ja moniulotteinen grappa, jossa rypäleiden puristemassasta syntynyt raaka-aine saa syvyyttä sherrytynnyreissä kypsymisen kautta. Iberian niemimaalta peräisin olevat, aiemmin sherryn valmistukseen käytetyt tynnyrit tuovat juomaan hienostunutta makeutta, paahteisuutta ja persoonallisen viimeistelyn. Trentinon alueen pitkät tislausperinteet näkyvät tässä pullossa selvästi.
Makuprofiili
Lasissa grappa hehkuu yleensä lämpimän kullan ja meripihkan sävyissä, mikä kertoo sherrytynnyrikypsytyksestä. Tuoksussa voi aistia kuivattuja hedelmiä, pähkinäisyyttä, vaniljaa, kevyttä mausteisuutta ja hentoa tammisuutta, joita puristemassan rypälelähtöinen aromikkuus täydentää.
Maku on pehmeä, pyöreä ja kerroksellinen: alussa nousee esiin kuivattujen hedelmien, mausteiden ja paahteisten sävyjen yhdistelmä, jonka jälkeen jälkimaku jää lämpimänä ja pitkäkestoisena. Kypsytetty rakenne antaa grappalle poikkeuksellista eleganssia, ja se kestää hyvin säilytystä sekä kehittyy lasissa rauhassa.
Viininvalmistus
Tämä grappa valmistetaan eri rypälelajikkeiden puristemassasta, mikä lisää tisleen moniulotteisuutta ja aromien kirjoa. Trentino-Alto Adigen vuoristoinen ympäristö ja perinteikäs tislausosaaminen luovat vahvan pohjan laadulle, ja kypsytys Iberian niemimaalta peräisin olevissa, aiemmin sherryä sisältäneissä tynnyreissä tuo mukaan omaleimaisen jäljen. Tislaus ja kypsytys yhdessä rakentavat tasapainoisen, hienostuneen kokonaisuuden.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:ssa, jotta aromit avautuvat pehmeästi. Erinomainen jälkiruokien, tumman suklaan, manteli- ja pähkinäleivonnaisten sekä voimakkaiden juustojen kanssa; se toimii myös meditatiivisena nautiskelujuomana aterian päätteeksi. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lasissa hetken hengittäminen voi korostaa sherrymäisiä vivahteita.
| Kategoria | Grappa |
| Maa | Italia |
| Alue | Trentino-Etelä-Tiroli |
| Rypälelajike | |
| Alkoholipitoisuus | 40,00 % |
| Tilavuus | 700 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Sommelier & tarjoilija / ravintola Formel B
Ranska, Burgundi
98/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Saksa, Württemberg
97/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€49,00
€59,00

Sommelier Dragsholmin linnassa
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€70,00
€80,00

Sommelier Noa Chef’s Hallissa
Italia, Toscana
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€52,00
€62,00

Sommelier
Ranska, Burgundi
97/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€67,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, samppanja
100/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€267,00
Lue arvostelu