Shafer Vineyards Hillside Select 2014

Shafer Vineyards Hillside Select 2014 on yksi Napa Valleyn legendaarisista Cabernet Sauvignon -viineistä ja todellinen klassikko viininystävän kokoelmaan. Tämä 100-prosenttisesta Cabernet Sauvignonista valmistettu huipputason viini syntyy 14 pieneltä tarhalta Shafersin viinitilan rinteiltä, ja Hillside Select oli juuri se viini, joka nosti tuottajan kansainväliseen maineeseen. Pullo toimitetaan kuuden pullon erissä alkuperäisessä puulaatikossa.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on syvän tumma ja lähes läpinäkymätön. Tuoksu on vaikuttavan intensiivinen ja moniulotteinen: tummia luumuja, mustaherukkapiirakkaa, cassista ja tähtianista täydentävät muskottipähkinän, ruusun terälehtien ja hienovaraisen savun sävyt. Täyteläinen ja voimakas maku toistaa tummien luumujen ja mustikoiden vivahteita, joita syventävät granaattiomena, lakritsi, murskatut kivet, tupakka ja salvia. Pitkä, lähes loputon jälkimaku yhdistää hedelmäisyyden, mineraalisuuden ja hienostuneen tammen. Viini on nautittavissa jo nyt suurista laseista dekantoituna, mutta sen rakenne ja tasapaino mahdollistavat vähintään 20 vuoden lisäkehityksen.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Shafersin tilan rinteillä sijaitsevilta 14 pieneltä palstalta, joiden sijainti ja vaihtelevat rinneolosuhteet tuovat viiniin syvyyttä ja rakennetta. Vuoden 2014 sato koostuu yksinomaan Cabernet Sauvignonista. Viininvalmistuksesta vastasi viinintekijä Elias Fernandez, ja viini kypsyi peräti 32 kuukautta sataprosenttisesti uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa sille runsaasti rakennetta sekä hienostuneita mausteisia ja paahteisia sävyjä.

Ruoka & tarjoilu
Voimakas ja rakenteikas Hillside Select sopii erinomaisesti naudanfileen, entrecôten ja muiden grillattujen liharuokien seuraksi sekä riistan, karitsan ja tryffeliä sisältävien annosten kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Nuorena viini kannattaa dekantoida 2–3 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen kerroksikkuus ja pitkä jälkimaku pääsevät kunnolla esiin.

Tuottaja
Shafer Vineyards on yksi Napa Valleyn arvostetuimmista tuottajista. John Shafer perusti viinitilan vuonna 1972, ja Hillside Selectistä on sittemmin muodostunut Stags Leap Districtin ja koko Napa Valleyn ikoninen viini. Tuottaja tunnetaan erityisesti täyteläisistä, pitkäikäisistä Cabernet Sauvignon -viineistään, ja Hillside Select on saanut toistuvasti alan korkeimman tason arvioita – mukaan lukien useita Robert Parkerin 100 pisteen arvioita.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.