Sirch Ribolla Gialla 2025

Sirch Ribolla Gialla 2025 on raikas ja eloisa valkoviini Friuli-Venezia Giulialta, joka tuo hyvin esiin Ribolla Gialla -rypäleen omaleimaisen mineraalisuuden ja puhtaan hedelmäisyyden. Se on tyyliltään kevytjalosteinen mutta ryhdikäs, ja sen hienostuneet kukkaiset ja sitruksiset vivahteet tekevät siitä helposti lähestyttävän, mutta silti persoonallisen valinnan. Ribolla Gialla on yksi alueen historiallisista lajikkeista, ja juuri tässä viinissä sen paikallinen identiteetti pääsee kauniisti oikeuksiinsa.

Makuprofiili
Viini on vaalean oljenkeltainen ja kirkas, ja lasissa sen olemus tuntuu ilmavalta ja raikkaalta. Tuoksussa korostuvat valkoiset kukat, wisteria, lime sekä sitrushedelmät, joita säestää hienovarainen mineraalinen sävy. Maku on ryhdikäs, puhdas ja hedelmäinen, mutta ei koskaan raskas tai överi. Suutuntuma on raikas ja hieman rapea, ja viinin mineraalinen selkäranka pitää kokonaisuuden napakkana. Parhaan nautinnon se tarjoaa nuorena, mutta hyvin rakennettuna se voi kehittyä muutaman vuoden ajan ja pyöristyä hieman säilyttäen silti elinvoimansa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Friuli-Venezia Giulian alueelta, jossa viileähkö ilmasto ja mineraalipitoiset maaperät tukevat Ribolla Gialla -lajikkeen raikkautta ja tarkkaa hapokkuutta. Viini käy lämpötilakontrolloiduissa ruostumattomissa terästankeissa, mikä auttaa säilyttämään lajikkeelle tyypillisen puhtaan aromimaailman. Sen jälkeen viiniä kypsytetään hiivasakan päällä 4–6 kuukautta säännöllisellä sekoituksella, mikä tuo rakennetta ja hienoa pyöreyttä ilman raskautta.

Ruoka & tarjoilu
Sirch Ribolla Gialla 2025 sopii erinomaisesti kylmien alkupalojen, sitruunalla maustettujen kastikkeiden, keittojen, kermaisten keittojen sekä kasvispastojen kumppaniksi. Se toimii myös hyvin paistetun tai pannulla kuullotetun kalan kanssa. Tarjoa viini hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Sirch Azienda Agricola on friulilainen tuottaja, joka tunnetaan alueen perinteisiä lajikkeita kunnioittavasta ja raikasta, puhdaspiirteistä tyyliä korostavasta otteestaan. Talo on vakiinnuttanut asemansa Friuli-Venezia Giulian valkoviinien kentässä erityisesti juuri paikallisten rypäleiden, kuten Ribolla Giallan, tulkitsijana. Sen vahvuus on yhdistää perinteinen alueidentiteetti huolelliseen viininvalmistukseen ja tyylikkääseen, moderniin lopputulokseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.