Suavia Le Rive 2023

Suavia Le Rive 2023 on vaikuttava, luomuviljelty Garganega-valkoviini Soave Classicon arvostetuilta kukkuloilta. Fittàn jyrkiltä vulkaanisilta rinteiltä tuleva viini yhdistää tiiviin rakenteen, eloisan mineraalisuuden ja hienostuneen savuisuuden. Sen taustalla on Tessarin perheen yli vuosisadan mittainen omistautuminen Garganegan ja ainutlaatuisen terroirin vaalimiselle – työ, joka on huomioitu muun muassa 95 pisteellä ja Tre Bicchieri -tunnustuksella.

Makuprofiili
Viini on sävyltään kirkas ja elegantti. Tuoksussa yhdistyvät trooppiset hedelmät ja sokeroidut sitrushedelmät, joita täydentävät tähtianiksen ja kardemumman kaltaiset makeat mausteet. Hienostuneet savuiset vivahteet tuovat mieleen vaniljaisen tupakan ja suitsukkeen. Maultaan Le Rive on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta samalla raikkaan mineraalinen. Suolainen, pitkä jälkimaku antaa viinille erityistä eloisuutta ja tekee siitä gastronomisen kokonaisuuden. Tiivis rakenne ja pitkä sakkakypsytys antavat viinille hyvän kehityspotentiaalin, joten se voi avautua kauniisti myös useamman vuoden kellaroinnilla.

Viininvalmistus
Viini tulee Fittàn alueelta, Soave Classicon etelään suuntautuvilta jyrkiltä rinteiltä noin 260 metrin korkeudesta. Noin 80-vuotiaat köynnökset kasvavat vulkaanisessa, savi- ja silttipitoisessa maaperässä, joka antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisen ja suolaisen luonteen. Rypäleet poimitaan myöhään käsin lokakuun lopulla. Alkoholikäyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä noin 20 päivän ajan, minkä jälkeen viini käy spontaanisti läpi malolaktisen käymisen pienissä tammitynnyreissä. Viini kypsyy 15 kuukautta puun ja teräksen yhdistelmässä hienon sakan päällä ilman siirtoja, minkä jälkeen se lepää vielä 15 kuukautta terästankissa. Kevyen suodatuksen jälkeen viini kypsyy pullossa vuoden ajan ennen myyntiä.

Ruoka & tarjoilu
Le Rive sopii erinomaisesti paahdetulle kalalle, äyriäisille, grillatuille katkaravuille ja täyteläisille kasvisruoille. Sen mineraalisuus ja suolainen jälkimaku toimivat hienosti myös sahramirisoton, vaalean lihan sekä kypsytettyjen, mutta ei liian voimakkaiden juustojen kanssa. Tarjoile viini noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Nuori pullo hyötyy lyhyestä, noin 20–30 minuutin ilmaamisesta; kypsemmän vuosikerran voi tarjoilla suoraan pullosta tai kaataa varovasti karahviin.

Tuottaja
Suavia on Tessarin perheen omistama viinitalo, jonka juuret ulottuvat 1800-luvulle. Kolmen sisaren johtama tila keskittyy Soave Classicon alkuperäisten terroirien ja Garganega-rypäleen hienovaraisen luonteen esiin tuomiseen. Fittàn historiallisten tarhojen yksityiskohtainen tutkiminen, vanhojen köynnösten vaaliminen ja tiukka luomusertifioinnin noudattaminen ovat Suavian työn kulmakiviä. Viinitalo tunnetaan alueella tinkimättömästä laadustaan, ja Le Rive on saanut kansainvälistä huomiota muun muassa 95 pisteen arviolla sekä arvostetulla Tre Bicchieri -maininnalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.