
Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00
€12,00/kpl
€14,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Tenuta Ulisse Merlot 2026 on Abruzzon Terre di Chietin alueelta tuleva raikas rosé, jossa Merlot’n punamarjainen luonne yhdistyy kukkaiseen vivahteikkuuteen. Kylmäkäsittely ja viileä käyminen on suunniteltu säilyttämään rypäleen aromit ja raikkaus.
Makuprofiili
Väri on vaalea ja heleä. Tuoksussa erottuvat tuoreet punaiset marjat, kuten vadelma ja mustikka, sekä hienovarainen ruusun kukkaisuus.
Maku on eloisa ja marjainen, ja hyvä hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana. Jälkimaku on pitkä ja aromikas. Rosé pääsee parhaiten oikeuksiinsa nuorena nautittuna.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Crecchion viinitarhoilta Terre di Chietin alueelta, missä paikalliset kasvuolosuhteet tukevat Merlot’n raikasta ja aromaattista ilmaisua. Kokonaiset tertut jäähdytetään Ulissen kylmätunnelissa, minkä jälkeen seuraavat kuorikontakti, murskaus ja puristus viileässä, suojatussa ympäristössä. Hidas käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, ja viini kypsyy pullossa.
Ruoka & tarjoilu
Sopii aperitiiviksi sekä leikkeleiden, vaalean lihan ja kala-annosten seuraksi. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen.
Tuottaja
Tenuta Ulisse valmistaa viinejä Abruzzossa ja tuo tässä roséssa esiin Crecchion sekä Terre di Chietin alueen Merlot’ta. Viininvalmistuksessa hyödynnetään tilan omaa jäähdytystunnelia aromien säilyttämiseksi.
| Kategoria | Roseeviini |
| Tuottaja | Tenuta Ulisse |
| Vuosikerta | 2026 |
| Maa | Italia |
| Alue | Abruzzo |
| Rypälelajike | Merlot |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Sopii ruoan kanssa | Kala, Sianliha, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu