Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva 2022

Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva on tyylikäs ja persoonallinen valkoviini Campaniasta, jossa paikallinen Greco-rypäle pääsee loistamaan täydessä mitassaan. Viini yhdistää alueen vahvan historiallisen identiteetin moderniin, huolellisesti rakennettuun tyyliin, ja sen taustalla on Antonio Capaldon aloittama hanke Campanian alkuperäisten lajikkeiden esiin nostamiseksi.

Makuprofiili
Viinillä on kauniin kullanhohtoinen väri, joka viestii sen kypsästä ja harkitusta tyylistä. Tuoksussa korostuvat akasian kukat sekä selkeät mineraaliset sävyt, jotka tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja raikkautta. Maku on miellyttävä, hienostunut ja tasapainoinen, ja siinä yhdistyvät Greco di Tufoon luontainen rakennetta antava voima sekä elegantti pyöreys. Jälkimaku on pitkä ja vivahteikas, ja viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, jonka myötä sen aromit voivat kehittyä entistä moniulotteisemmiksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat San Paolon tarhoilta Greco di Tufo DOCG -alueelta Campaniassa, missä maaperä ja ilmasto tukevat lajikkeen aromikkuutta ja mineraalisuutta. Käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä, minkä jälkeen viini kypsyy vuoden ajan: 80 % delikaatisti paahdetuissa tonneaux-tynnyreissä ja 20 % amforoissa, minkä jälkeen seuraa pullokypsytys.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti vaalean kalan, äyriäisten, uunissa kypsennettyjen kalojen sekä kermaisten pastaruokien kanssa. Se toimii hyvin myös runsaan risoton ja vaalean lihan seurassa. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hetki lasissa voi avata viinin aromit kauniisti.

Tuottaja
Tenute Capaldo on Antonio Capaldon aloittama projekti, joka liittyy läheisesti Feudi di San Gregorion perintöön ja Campanian viinikulttuurin vahvistamiseen. Tavoitteena on nostaa esiin alueen omaleimaiset, alkuperäiset rypälelajikkeet korkeatasoisina ja nykyaikaisina tulkintoina. Tuottaja on tunnettu siitä, että se yhdistää paikallisen identiteetin, tarkoin valitun tarhatyön ja laadukkaan kypsytyksen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.