Tornatore Etna Bianco 2025

Tornatore Etna Bianco 2025 on tyylikäs ja selkeästi persoonallinen valkoviini, joka tuo Etna-vuoren vulkaanisen luonteen suoraan lasiin. Carricante-lajike antaa viinille sen tunnistettavan, raikkaan ja mineraalisen profiilin, joka on tehnyt Etna Biancosta yhden Sisilian kiinnostavimmista valkoviineistä.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaalean oljenkeltainen ja eloisa. Tuoksussa erottuvat vihreä omena, valkoinen persikka ja aromaattiset yrtit, joita säestää hienovarainen kivinen, lähes suolainen sävy. Maku on napakka, raikas ja harmoninen. Esiin nousee selvä mineraalisuus sekä miellyttävä pikanttiys, joka kantaa pitkään ja jättää ryhdikkään, puhtaan jälkivaikutelman. Rakenteensa ansiosta viini kestää hyvin lyhyen kellaroinnin, mutta se on parhaimmillaan nuorena nautittuna sen kirkkaan hedelmäisyyden ja energisyyden vuoksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Castiglione di Siciliasta Etnan pohjoisrinteeltä, missä köynnökset kasvavat syvillä, mineraalipitoisilla vulkaanisilla mailla. Viilentävä välimerellinen ilmasto auttaa rypäleitä kypsymään tasapainoisesti ja säilyttämään Carricanten luonnollisen hapokkuuden ja raikkauden. Sadonkorjuu tehdään käsin, jonka jälkeen rypäleet varovasti puristetaan, mehu kirkastetaan kylmästi ja käyminen tapahtuu hallitussa lämpötilassa aromaattisuuden säilyttämiseksi. Viini kypsyy noin kolme kuukautta hiivasakan päällä teräs- ja sementtitankeissa, ilman tammikontaktia, jotta sen puhdas, mineraalinen tyyli säilyy mahdollisimman aitona.

Ruoka & tarjoilu
Tornatore Etna Bianco sopii erinomaisesti äyriäisten, kalan, simpukoiden ja muiden merellisten ruokien kanssa. Se toimii hyvin myös vaalean lihan ja keski-ikäisten juustojen seurana. Tarjoa viini noin 8–10 °C lämpöisenä; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta hetki lasissa avaa sen aromit kauniisti.

Tuottaja
Cantine Tornatore on yksi Castiglione di Sicilian pitkän historian omaavista tuottajista, ja se on ollut mukana Etna-alueen viinikulttuurissa jo vuodesta 1865. Tila on tunnettu ennen kaikkea kyvystään tulkita vulkaanista terroiria tarkasti ja tyylikkäästi, ja sen viinit ovat vahvasti sidoksissa alueen identiteettiin. Tornatore on viime vuosina noussut arvostetuksi nimeksi erityisesti laadukkaiden ja aidosti alueellisten Etna-viinien tekijänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.