
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€40,00/kpl
€50,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Vezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dose on tyylikäs italialainen kuohuviini Lombardian Franciacortasta, jossa laatu ja tarkkuus ovat kaiken ytimessä. Zero Dosage -tyylinsä ansiosta viini pääsee näyttämään raikkaan, kuivan ja puhdaspiirteisen luonteensa ilman lisättyä sokeria.
Makuprofiili
Lasissa viini on vaaleankultainen ja eläväinen, hienojakoisen ja pitkäkestoisen kuplinnan korostaessa sen eleganttia ilmettä. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, sitrushedelmät, valkoinen kukkaisuus sekä kevyen paahteiset ja briossimaiset sävyt.\n\nMaku on napakka, kuiva ja ryhdikäs, mutta samalla tasapainoinen ja moniulotteinen. Chardonnay tuo viiniin hienostunutta hedelmäisyyttä ja pinot noir syvyyttä sekä rakennetta. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja raikkaan sitruksinen, ja viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kellarointia.
Viininvalmistus
Viini on valmistettu Lombardian Franciacortassa, alueella jota pidetään yhtenä Italian arvostetuimmista kuohuviinialueista. Chardonnay ja Pinot Noir korjataan huolellisesti, ja Zero Dosage -tyyli kertoo kuivasta valmistuksesta, jossa viinin puhtaus ja raaka-aineen laatu ovat keskiössä. Perinteinen menetelmä antaa viinille hienon kuplarakenteen ja kompleksisuuden.
Ruoka & tarjoilu
Tämä kuohuviini sopii erinomaisesti äyriäisille, ostereille, sashimille, kevyesti paistetulle kalalle sekä hienostuneille alkupaloille. Se toimii hyvin myös juhlavampana aperitiivina. Tarjoile noin 6–8 °C:ssa, eikä dekantointia tarvita.
Tuottaja
Vezzoli Giuseppe on Franciacortassa toimiva tuottaja, joka edustaa alueen perinteistä osaamista ja laadunvalvontaa. Tuottajan vahvuus on klassisessa menetelmässä valmistetuissa kuohuviineissä, joissa raikkaus, eleganssi ja terroirin ilmentäminen ovat keskeisiä. Franciacortan arvostus on kasvanut tasaisesti, ja Vezzoli on osa tätä laadukkaiden italialaisten kuohuviinien tarinaa.
| Kategoria | Kuohuviini |
| Tuottaja | Vezzoli Giuseppe |
| Maa | Italia |
| Alue | Lombardy |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu