Vietti Barolo Ravera 2021

Vietti Barolo Ravera 2021 on vaikuttava tulkinta yhdestä Barolon arvostetuimmista cru-alueista, jossa Nebbiolo saa pitkän iän, ryhdin ja hienostuneisuuden. Viettin tarkka viininteko ja Ravera-vuoren jyrkkien rinteiden ainutlaatuinen maaperä tekevät tästä viinistä sekä syvällisen että ikääntymispotentiaaliltaan erinomaisen.

Makuprofiili
Viini on nuorena syvän rubiininpunainen, jossa alkaa jo näkyä klassisia Barololle tyypillisiä grananapun sävyjä reunassa. Tuoksussa nousee esiin ruusuja, kuivattuja kirsikoita, punaisia marjoja, lakritsia, mausteita ja hienovaraisia maanläheisiä, kivisiä sävyjä. Maku on ryhdikäs ja moniulotteinen: hapokkuus on eloisa, tanniinit tiiviit mutta hienojakoiset, ja kokonaisuus rakentuu kypsän punaisen hedelmän, yrttisyyden, savuisuuden ja mausteisuuden varaan. 2021-vuosikerta lupaa erittäin hyvää kehityspotentiaalia, ja viini palkitsee kellaroinnista helposti 15–25 vuotta tai pidempäänkin optimaalisissa olosuhteissa.

Viininvalmistus
Ravera sijaitsee Novellon kunnassa Barolon alueen eteläisellä laidalla, missä korkeampi sijainti, viileämmät lämpötilat ja kalkkikivinen, savinen maaperä tuottavat elegantteja mutta intensiivisiä Nebbiolo-viinejä. Rypäleet korjataan tyypillisesti tarkasti käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin. Vietti tunnetaan huolellisesta ja perinteitä kunnioittavasta, mutta modernin tarkasta työskentelystään. Vinifikaatiossa painotetaan lajike- ja tarhaluonteen säilyttämistä, ja kypsytys tapahtuu tyypillisesti suurissa tammitynnyreissä, mikä antaa viinille rakennetta ilman, että tammi peittää Ravera-köynnösten hienovaraisia piirteitä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Barolo sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille liharuuille, kuten naudanposkelle, riistalle, lampaanpotkalle ja tryffelirisotolle. Se on mainio valinta myös koville, kypsytetyille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuori viini hyötyy usein 1–2 tunnin dekantoinnista.

Tuottaja
Vietti on yksi Piemonten arvostetuimmista ja historiallisesti merkittävimmistä tuottajista, joka on ollut keskeinen tekijä Barolon laadun nousussa. Tila tunnetaan erityisesti kyvystään yhdistää perinteinen Barolo-osaaminen tarkkaan tarhatyöhön ja laadukkaaseen viininvalmistukseen. Vietti on saanut laajasti tunnustusta erityisesti yksittäisten cru-viiniensä ansiosta, jotka kuuluvat alueen halutuimpiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.