Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2016

Vieux Château Certan 2016 on Pomerolin klassinen ja arvostettu huippuviini, jossa yhdistyvät alueen hienostunut rakenne, syvyys ja poikkeuksellinen tasapaino. Se on erinomainen esimerkki siitä, miksi Vieux Château Certan kuuluu Bordeaux’n legendaarisimpiin nimiin.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, tiivis punaruskea väri, joka viestii heti kypsyydestä ja laadusta. Tuoksussa avautuu mustaherukkaa, kypsää kirsikkaa, luumua, setripuuta, kuivattuja kukkia, savuisuutta ja hienoa mausteisuutta, taustalla myös maanläheisiä ja mineraalisia sävyjä. Maku on täyteläinen mutta elegantti, silkkisen tanniininen ja erittäin kerroksellinen. Hedelmää tukevat sikarinlaatikko, tumma suklaa, grafiitti ja yrttinen vivahde, ja kokonaisuus päättyy pitkään, tarkkaan ja hienostuneeseen jälkimakuun. Vuoden 2016 kaltaisella vahvalla Bordeaux-vuosikerralla viinillä on erinomainen säilytyspotentiaali useiksi vuosikymmeniksi.

Viininvalmistus
Vieux Château Certan sijaitsee Pomerolin arvostetulla soran, saven ja rautapitoisten maaperien mosaiikilla, joka antaa viineille niiden tunnetun syvyyden, pehmeyden ja rakenteen. Tarhalla panostetaan tarkkaan sadonhallintaan ja rypäleiden optimaaliseen kypsyyteen, jotta jokainen parcela voidaan poimia juuri oikealla hetkellä. Vinifikaatiossa korostuu hellävaraisuus ja tarkkuus, jotta terroirin hienovaraiset piirteet säilyvät valmiissa viissä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti lampaanviululle, naudanfileelle, riistalle, ankalle sekä umamipitoisille sieniruoille ja kypsytetyille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Dekantointi 1–2 tuntia ennen tarjoilua on suositeltavaa, etenkin jos viini nautitaan nuorehkona.

Tuottaja
Vieux Château Certan on yksi Pomerolin vanhimmista ja arvostetuimmista tiloista, jonka historia ulottuu 1700-luvulle. Tila on tunnettu poikkeuksellisesta laadun tasaisuudesta ja siitä, että se kuuluu alueen ikonisiin tuottajiin. Sen viinit ovat keränneet vuosikymmenien ajan laajaa arvostusta niin kriitikoilta kuin keräilijöiltäkin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.