
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€98,00/kpl
€108,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Domaine du Vieux Télégraphen Châteauneuf-du-Pape Blanc La Crau 2024 on Rhône-laakson arvostetulta La Craun palstalta peräisin oleva valkoviini. Sen tunnusmerkkejä ovat hienostunut mineraalisuus, elegantti täyteläisyys ja poikkeuksellisen hyvä ikääntymispotentiaali – viini on nautittavissa jo nuorena, mutta palkitsee myös kellaroinnin.
Makuprofiili
Viini on väriltään vaalean kullankeltainen. Tuoksu on huomattavan aromaattinen ja hienostunut, ja siinä yhdistyvät puhdas mineraalisuus sekä kypsää hedelmäisyyttä muistuttava jalostunut täyteläisyys.
Maussa kokonaisuus on tasapainoinen ja rakenteikas: raikas hapokkuus ja kivinen mineraalisuus kannattelevat täyteläistä suutuntumaa. Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc ja Roussanne tuovat viiniin sekä raikkautta että syvyyttä. Viiniä voi nauttia jo nyt, mutta sen rakenne ja tiivis hedelmä lupaavat pitkää kehityspotentiaalia kellarissa.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Châteauneuf-du-Papen kuuluisalta La Craun tarhalta, joka tunnetaan kivisestä maaperästään ja suotuisasta kasvupaikastaan. Viini valmistetaan Clairettesta, Grenache Blancista, Bourboulencista ja Roussannesta, mutta tarkemmista sadonkorjuu- ja viininvalmistusmenetelmistä ei ole saatavilla lisätietoja.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 10–12 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi grillatulle tai paahdetulle kalalle, äyriäisille, vaalealle lihalle sekä kermaisille kala- ja äyriäisruoille. Nuorena viini kannattaa avata hieman ennen tarjoilua; kevyt ilmaaminen voi auttaa sen aromaattisuutta avautumaan. Kellarointia varten se hyötyy usean vuoden kypsytyksestä.
Tuottaja
Domaine du Vieux Télégraphe on Châteauneuf-du-Papen tunnettu ja arvostettu tuottaja, jonka viinit yhdistävät alueelle tyypillisen voimakkuuden, rakenteen ja hienostuneisuuden. La Craun tarha on kartanon merkittävimpiä kasvupaikkoja ja yksi appellationin maineikkaista terroireista. Tuottajan valkoviinit tunnetaan erityisesti mineraalisuudestaan, täyteläisyydestään ja kyvystään kehittyä pitkään pullossa.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Domaine du Vieux Telegraphe |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Rhône |
| Rypälelajike | Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne |
| Alkoholipitoisuus | 13,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu