Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2019

Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2019 on klassinen ja alueensa tarkasti ilmentävä Barolo, joka tulee suoraan Barolon kunnasta Piemontesta. Se yhdistää Nebbiolon hienostuneen rakenteen, kukkaiset aromit ja kypsän tanniinisuuden tyylikkääksi kokonaisuudeksi, jossa näkyy Barolon pitkä historia ja arvostettu asema Italian huippuviinien joukossa.

Makuprofiili
Väreiltään viini on nuorena usein läpikuultavan granaatinpunainen, ja sävy syvenee iän myötä tiilenpunaisiin vivahteisiin. Tuoksussa korostuvat ruusu, hapankirsikka, kuivattu yrtti, lakritsi, mausteet ja hienovarainen maa-aineisuus, jotka ovat Nebbiololle hyvin tunnusomaisia. Maku on ryhdikäs, monikerroksinen ja hapokkuuden sekä tanniinien kannattelema. Punaiset marjat, kirsikka, mausteisuus ja kevyen yrttinen sävy kulkevat pitkälle jälkimaussa. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee kärsivällisen kellaroijan usein useiden vuosien, jopa vuosikymmenen tai pidemmänkin kypsytyksen jälkeen.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Barolon kunnan alueen tarhoilta, joissa kalkkinen ja savinen maaperä, kukkulainen topografia sekä viileähköt ilmavirtaukset tukevat Nebbiolon hidasta ja tasapainoista kypsymistä. Rypäleet korjataan tyypillisesti käsin tarkasti valikoiden, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin. Vinifiointi noudattaa Barololle ominaista perinteisen ja modernin tyylin yhdistelmää, jossa käyminen ja kypsytys tuovat esiin lajikkeen rakenteen, aromisyvyyden ja jalon tanniinisuuden.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Essenze 2019 sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten naudanlihalle, brasatolle, riistalle ja pitkään haudutetuille pataruoille. Se toimii myös hyvin tryffeliruokien, sienirisoton ja kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoa viini noin 16–18 °C:ssa, ja nuorena se hyötyy usein 1–2 tunnin dekantoinnista, jotta aromit ja rakenne avautuvat paremmin.

Tuottaja
Vite Colte on Piemontessa toimiva tuottajaosuuskunta, joka on tunnettu laadukkaasta ja kunnianhimoisesta otteestaan alueen perinteisiin lajikkeisiin ja viineihin. Tuottaja on noussut arvostetuksi nimeksi erityisesti Piemonten klassisten viinien, kuten Barolon, parissa, ja sen vahvuutena on kyky yhdistää moderni viininteko alueen identiteettiä kunnioittavaan tyyliin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.