Volnay Domaine Bzikot Sylvain, 2022
€53,39/kpl
€63,00/kpl
Huippusommelierien suosittelemat
Osta Bottle Herolta ja...
- Tue parhaita viinikauppoja
- Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
- Toimitus 1-5 arkipäivässä
- Turvallinen maksu
- Hyödynnä huippusommelierien neuvoja
Domaine Bzikot Sylvain Pinot Noir 2022 Volnayssa yhdistää Bourgognen eleganssin, limestone-saviperän hienostuneisuuden ja Burgundin hienon ryhdin.
Tietoa viinistä
Volnay on yksi Bourgognen arvostetuimmista Pinot Noir -kylistä, ja tässä 2022-vuosikerrassa sen luonne näkyy erityisen kirkkaasti. Kalkkikiven ja saven yhdistelmä tuo viiniin tarkkuutta, kun taas alueen viileämpi ilmasto auttaa säilyttämään raikkauden ja kukkaisen hienostuneisuuden. Domaine Bzikot Sylvainin tyyli nojaa yleensä tasapainoiseen köynnösten hoitoon ja siihen, että rypäleet saavat kypsyä ilman ylikorostunutta uuttamista.
Makuprofiili
Lasissa Domaine Bzikot Sylvain Pinot Noir 2022 avautuu kirkkaan rubiininpunaisena, jossa on hienoinen granaatin sävy. Tuoksussa on punaista kirsikkaa, luumua, ruusun terälehteä ja orvokkia, sekä taustalla paahteisia mausteita, jotka tekevät kokonaisuudesta entistä houkuttelevamman. Suussa viini on keskitäyteläinen, elegantti ja pehmeästi rakennettu, ja Volnayn 2022-vuosikerta tuo siihen kypsää hedelmää ilman raskautta. Tanniinit ovat silkkiset, happorakenne pitää viinin ryhdissä, ja jälkimaku jää hienostuneena ja pitkänä.
Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir toimii erinomaisesti linnunlihan kanssa, esimerkiksi paahdetun kanan, ankankoiven tai viiriäisen seurassa. Myös vasikanleike, metsäsieniä sisältävät risotot ja pieni määrä riistaa löytävät siitä kauniin kumppanin, koska Volnayn 2022-vuosikerta tarjoaa riittävästi rakennetta mutta säilyttää hienostuneen otteen. Kylmänä tarjoiltujen charcuterie-lautasen, kypsien juustojen ja hanhenmaksan rinnalla viini näyttää toisen puolensa, sillä sen punainen hedelmä ja mausteisuus korostuvat suolaisuutta vasten. Klassinen Burgundin pari on coq au vin, ja juuri siinä Domaine Bzikot Sylvain Pinot Noir 2022 pääsee oikeuksiinsa.
Tuottaja
Domaine Bzikot Sylvain toimii Bourgognessa, jossa Pinot Noir on yhtä paljon kulttuuria kuin viiniä. Taloa edustaa Sylvain Bzikot, jonka nimi yhdistyy huolelliseen työskentelyyn rypäleen ja paikan ehdoilla. Volnay on hänen kaltaiselleen tuottajalle kiinnostava kylä, koska se palkitsee tarkkuudesta ja maltista enemmän kuin voimasta. Domaine Bzikot Sylvainin viineissä korostuu yleensä puhdas hedelmä, hienostunut rakenne ja terroirin läpinäkyvyys, mikä sopii hyvin Bourgognen perinteiseen ajatteluun. Tällaisessa viinissä tärkeintä ei ole efekti, vaan tasapaino, jossa 2022-vuosikerta, Pinot Noir ja Volnay löytävät toisensa luonnollisesti.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Domaine Bzikot Sylvain |
| Vuosikerta | 2022 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Burgundi |
| Piiri | Volnay |
| Rypälelajike | Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 13,0 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Maaperä | kalkkikivi, savi |
| Kypsytys | 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20-30 % uusia |
| Jäännössokeri | kuiva |
| Makuvivahteet | Punaluumu, Orvokki, Kirsikka, Ruusu, Leivontamausteet |
| Maistelumuistiinpanot | Väriltään kirkkaan rubiininpunainen, jossa on hienovarainen granaatin sävy. Tuoksussa on ilmeikkäitä aromeja punaisesta kirsikasta, orvokista ja ruusun terälehdistä sekä vivahteita leivontamausteista. Suussa viini on elegantti ja keskitäyteläinen, siinä on silkkiset tanniinit, raikasta punaista hedelmää ja hienostunut, pitkä jälkimaku. |
| Sopii ruoan kanssa | siipikarja, punainen liha, riista, kypsytetty juusto, leikkeleet |
| Juomaikkuna | 2025-2032 |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.