
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€53,41/kpl
€78,25/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Weingut Lenhardt Spätlese 1999 on harvinainen pala Moselin elävää historiaa – viini, joka yhdistää perinteisen riesling-tyylin ja poikkeuksellisen kypsyyden. Tämä on Christa Lenhardtin viimeinen vuosikerta ennen vininteon taukoa, ja juuri siksi pullolla on erityinen merkitys: se kertoo sekä aikansa Moselista että yhden suvun tarinasta.
Makuprofiili
Väriltään viini on ikääntyneelle Rieslingille tyypillisesti kullanhohtoinen, mutta säilyttää yhä kirkkauden ja eloisuuden lasissa. Tuoksussa voi odottaa kypsää kivihedelmää, hunajaa, sitrusta ja Moselin ikääntyneille Rieslingeille tunnusomaista kevyttä petrolisuutta, jota täydentävät kehittyneet, hieman hunajaiset ja mausteiset sävyt.
Maku on yllättävän raikas ja jänteväs, mikä kertoo Moselin viileästä ilmastosta ja Rieslingin luonnollisesta hapokkuudesta. Kypsä hedelmä, eleganssi ja tertiääriset vivahteet ovat hyvässä tasapainossa, ja jälkimaku jää pitkäksi sekä hienostuneeksi. Viini on jo nyt nautittavassa vaiheessa, mutta sen rakenne antaa vielä tilaa kehittyä lisää, jos sitä haluaa kypsyttää.
Viininvalmistus
Mosel on yksi Saksan tunnetuimmista viinialueista, ja sen liuskekivinen maaperä sekä viileä ilmasto luovat ihanteelliset olosuhteet Rieslingille. Spätlese-tyyli viittaa myöhäiseen korjuuseen, jolloin rypäleet ehtivät saavuttaa korkeamman kypsyyden, mutta säilyttävät silti alueelle tyypillisen raikkaan hapokkuuden. Tämän viinin tarkemmista viljely- tai vinifiointimenetelmistä ei ole lisätietoa, mutta tyyli viittaa huolelliseen, perinteiseen Mosel-viininvalmistukseen.
Ruoka & tarjoilu
Ikääntynyt Mosel-Riesling toimii erinomaisesti esimerkiksi aasialaisten ruokien, seesamilla tai inkiväärillä maustettujen annosten, kanan, possun, ankan sekä hieman makeiden tai hedelmäisten jälkiruokien kanssa. Tarjoile viini noin 8–10 °C:ssa, jotta sen raikkaus ja aromit pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi auttaa avaamaan viinin kehittyneitä aromeja.
Tuottaja
Weingut Lenhardt on Moselista lähtöisin oleva perhetila, jonka tarina kietoutuu tiiviisti Christa Lenhardtiin ja hänen lapsiinsa Evaan ja Christaniin. Christa johti vinitäilaa aina vuoteen 1999 asti, minkä jälkeen tila jäi tarkoituksella tauolle, kunnes seuraava sukupolvi avasi sen uudelleen vuonna 2017. Sittemmin tila on noussut Moselilla vahvasti esiin, ja vuoden 2023 ensimmäinen 100 pisteen viini on merkittävä osoitus talon laadusta, jatkuvuudesta ja potentiaalista.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Weingut Lenhardt |
| Vuosikerta | 1999 |
| Maa | Saksa |
| Alue | Mosel |
| Rypälelajike | Riesling |
| Alkoholipitoisuus | 12,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu