Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2025

Willi Schaefersin Graacher Domprobst Riesling Kabinett yhdistää Moselin Rieslingille ominaisen eloisan hapokkuuden pehmeään hedelmäisyyteen ja mineraaliseen vivahteeseen. Viini tulee arvostetulta Graacher Domprobstin tarhalta, ja sen taustalla on perheen pitkä, vuosisatoja ulottuva viininviljelyperinne.

Makuprofiili
Tuoksussa voi aistia persikkaa, päärynää ja greippiä sekä mangon, akaasiankukan ja liuskekivisen mineraalisuuden vivahteita. Maussa hedelmäinen makeus ja raikas hapokkuus ovat tasapainossa; suutuntuma on kevyen kermainen ja jälkimaku puhdas, pitkä ja sitruksinen. Viini sopii nautittavaksi nuorena, mutta Rieslingin hapokkuus antaa sille myös edellytyksiä kehittyä pullossa. Tarkkaa kypsytyspotentiaalia ei ole ilmoitettu.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Graacher Domprobstin tarhalla Moselin devonisen liuskekiven muodostamilla mailla. Noin 50-vuotiaiden köynnösten keruumenetelmästä ei ole saatavilla tarkempia tietoja. Rypälemehu käy luonnonhiivoilla akaasiatynnyreissä, joissa viini myös kypsyy noin kahdeksan kuukautta. Valmistustapa tuo viiniin hienovaraista rakennetta ja säilyttää Rieslingin raikkaan ilmeen.

Ruoka & tarjoilu
Kokeile viiniä aasialaisten ruokien, mausteisen thaimaalaisen keittiön tai vuohenjuustosalaatin kanssa; hedelmäisyys ja hapokkuus sopivat myös savukalalle. Tarjoile viilennettynä, noin 8–10-asteisena. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viinin voi antaa avautua lasissa hetken ennen nauttimista.

Tuottaja
Willi Schaefer on Moselin historiallinen perhetila, jonka viininviljelyperinteen kerrotaan ulottuvan vuoteen 1590. Tila tunnetaan Rieslingeistään ja Graachin arvostettujen liuskekivitarhojen ilmaisusta. Tämä Kabinett tulee Graacher Domprobstin tarhalta, joka on yksi alueen tunnetuista viinitarhoista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.