Zorzettig Myò Sauvignon 2024

Zorzettig Myo Sauvignon 2024 on raikas ja tarkasti rakennettu friulilainen valkoviini, joka tuo Sauvignon Blancin aromikkaan luonteen esiin hienostuneesti ja puhtaasti. Viini yhdistää Colli Orientali del Friulin perinteet, ponca-maaperän eloisuuden ja modernin, kestävän viininviljelyn tyylikkääksi kokonaisuudeksi.

Makuprofiili
Lasissa Myo Sauvignon on kirkas ja vaaleasävyinen, vihertävin heijastein. Tuoksussa korostuvat trooppinen hedelmä, lime, pinkki greippi, tomaattilehti ja seljankukka, jotka tekevät kokonaisuudesta erittäin aromaattisen ja kutsuvan. Maku on ryhdikäs, raikas ja samalla pehmeästi ympäröivä. Hedelmäisyys kulkee hienosti happorakenteen rinnalla, ja jälkimaku on pitkä, puhdas ja vivahteikas. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden ajan, jolloin sen aromit voivat syventyä ja rakenne pyöristyä entisestään.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Spessan ja Ipplisin tarhoilta Premariaccon alueelta, noin 250 metrin korkeudesta. Tarhojen altistus tukee hidasta kypsymistä ja aromien hyvää kehittymistä, ja savi- sekä ponca-pitoiset maaperät, eli mergelin ja hiekkakiven kerrostumat, tuovat viiniin eloisaa jännitettä ja mineraalista tarkkuutta. Zorzettig työskentelee kestävän maatalouden periaatteilla, luonnon monimuotoisuutta ja alueen resursseja vaalien. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta rypäleet voidaan valikoida huolellisesti. Lyhyen kylmämaseroinnin jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä, jotta lajikkeen puhtaus säilyy. Tämän jälkeen viini kypsyy kuusi kuukautta hiivasakan päällä, viikoittaisen bâtonnagen kera, osin terästankeissa ja pieneltä osin myös tynnyrissä; lopuksi kuuden kuukauden pullokypsytys viimeistelee rakenteen ja tasapainon.

Ruoka & tarjoilu
Myo Sauvignon 2024 sopii erityisen hyvin herkille kalaruoille, kuten valkoiselle kalalle, sekä hienostuneille juustoille. Se toimii mainiosti myös kevyiden äyriäisruokien, yrttisten salaattien ja sitruspohjaisten alkupalojen kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta lyhyt hapettuminen lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Zorzettig on arvostettu friulilainen tuottaja, jonka juuret ovat syvällä Colli Orientali del Friulin viiniperinteessä. Talo tunnetaan erityisesti alueen ponca-terroiria korostavista viineistä sekä vastuullisesta, biodiversiteettiä suojelevasta työskentelystä. Myo-sarja on yksi tilan tunnistettavimmista ilmaisumuodoista, ja sen viinit ovat keränneet huomiota myös kansainvälisesti laadustaan ja aromaattisesta eleganssistaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.