Cristal champagne on reimsiläisen Louis Roedererin arvostetuin cuvée, joka luotiin vuonna 1876 tsaari Aleksanteri II:lle ja jonka tunnistaa kirkkaasta, pohjastaan litteästä pullosta. Valikoimassa on Cristal Brut ja Cristal Rosé monelta vuosikerralta, tavallisesta pullosta magnumiin, tuplamagnumiin ja methusalemiin, sekä myöhemmin julkaistuja Late Release ja Collection Privée -pulloja.
Louis Roederer Cristal: tsaarille luotu samppanja
Cristal on Champagne Louis Roedererin lippulaiva. Roederer on yksi harvoista suurista samppanjataloista, joka on yhä itsenäinen ja sen perustaneen suvun omistuksessa. Talo perustettiin Reimsiin vuonna 1776. Vuonna 1876 tsaari Aleksanteri II, suuri samppanjan ystävä, pyysi Venäjän hoville omaa cuvéeta. Hän halusi läpinäkyvän pullon, jossa on litteä pohja, jotta pulloon ei voisi kätkeä mitään. Flaamilainen lasimestari valmisti pullon kirkkaasta lyijylasista, ja siitä tulee myös nimi.
Vapaaseen myyntiin Cristal tuli vasta vuonna 1945. Pullo on edelleen kirkas ja pohjastaan litteä, ja nykyään se on kääritty sellofaaniin, joka suojaa viiniä valolta.
Grand cru -lohkot, biodynaaminen viljely ja pitkä kypsytys
Cristalia tehdään vain vuosina, jolloin rypäleet kypsyvät täydellisesti, joten se on aina vuosikertasamppanja. Rypäleet tulevat 45 valitulta lohkolta grand cru -kylistä, yhteensä noin 80 hehtaarilta Montagne de Reimsin, Vallée de la Marnen ja Côte des Blancsin alueilta. Vuosikerrasta 2012 lähtien kaikki Cristal on tehty biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä.
Sekoitus on Pinot Noiria ja Chardonnayta, uusimmissa vuosikerroissa noin 60 prosenttia Pinot Noiria ja 40 prosenttia Chardonnayta. Pinot Noir tuo rakennetta ja syvyyttä, ja Côte des Blancsin Chardonnay antaa raikkautta ja hienon, kalkkisen jännitteen. Pullotuksen jälkeen Cristal kypsyy talon kellareissa kuudesta kymmeneen vuotta ennen julkaisua.
Cristal Rosé, myöhäiset julkaisut ja suuret pullokoot
Cristal Rosé syntyi vuosikerrasta 1974, lähes sata vuotta ensimmäisen Cristalin jälkeen. Siinä on enemmän Pinot Noiria, pääosin Aÿn kylästä, ja Chardonnay tulee Côte des Blancsilta. Jos pidät tyylistä, vertaa sitä muiden talojen viineihin rosé-samppanjan valikoimassa.
Louis Roederer pitää osan Cristalista kellarissaan vuosia pidempään ennen julkaisua. Näitä myöhäisiä julkaisuja ovat esimerkiksi Late Release ja Collection Privée, joissa Cristal on saanut lisää kypsyttelyä ja kehittynyt syvemmäksi ja paahteisemmaksi. Kun maistat eri vuosikertoja rinnakkain, näet hyvin, miten Cristal muuttuu: nuorena se on kireä ja sitruksinen, vanhempana pehmeämpi, pähkinäinen ja hunajainen.
Cristalia on myös suurissa pulloissa. Valikoima ulottuu klassisesta pullosta magnumiin ja edelleen tuplamagnumiin, jeroboamiin ja methusalemiin, ja monet pullot ovat lahjapakkauksessa.
Näin tarjoilet Cristal-samppanjan
Tarjoile Cristal hyvin viilennettynä, mutta ei jääkylmänä, jotta hedelmä, leivän sävyt ja mineraalisuus pääsevät esiin. Talo itse suosittelee Cristalin kanssa vasikan kateenkorvaa, bresselaista siipikarjaa tai kampasimpukoita. Jos haluat verrata toiseen klassiseen arvocuvéehen, tutustu Dom Pérignon -valikoimaan tai koko samppanjavalikoimaamme.
Usein kysyttyä Cristal champagnesta
Kuka valmistaa Cristal-samppanjaa?
Cristalin valmistaa Champagne Louis Roederer Reimsissä, itsenäinen ja suvun omistama samppanjatalo, joka on perustettu vuonna 1776.
Miksi Cristal on kirkkaassa pullossa?
Tsaari Aleksanteri II halusi vuonna 1876 samppanjalleen läpinäkyvän pullon, jossa on litteä pohja. Kirkas pullo on säilynyt, ja nykyään sellofaanikääre suojaa viiniä valolta.
Mistä rypäleistä Cristal tehdään?
Pinot Noirista ja Chardonnaysta grand cru -lohkoilta. Uusimmissa vuosikerroissa noin 60 prosenttia Pinot Noiria ja 40 prosenttia Chardonnayta. Rosé sisältää enemmän Pinot Noiria.
Mikä vaikuttaa Cristalin hintaan?
Hintaan vaikuttavat vuosikerta, pullokoko, onko kyseessä Brut vai Rosé ja onko pullo myöhäinen julkaisu, joka on kypsynyt kellarissa pidempään.
Kuinka kauan Cristalia voi säilyttää?
Cristal kypsyy kuudesta kymmeneen vuotta ennen julkaisua, ja hyvät vuosikerrat kehittyvät vielä monta vuotta, kun pullo säilytetään viileässä ja pimeässä.