
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€1.238,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Émilion Magnum 2010 on yksi Bordeaux’n arvostetuimmista huippuviineistä, jonka magnum-koko korostaa vuosikerran potentiaalia ja pitkää kehitystä pullossa. Tämä on viini, jossa Saint-Émilionin klassinen eleganssi kohtaa poikkeuksellisen syvyyden, rakenteen ja hienostuneisuuden.
Makuprofiili
Vuoden 2010 Angélus on usein sävyiltään syvä ja lähes mustanpunainen, reunoiltaan vielä elinvoimaisen purppurainen. Tuoksussa voi odottaa kypsää mustaherukkaa, luumua ja kirsikkaa, joita täydentävät setri, tupakka, kaakao, grafiitti ja hienovaraiset paahteiset sävyt.
Maku on täyteläinen, ryhdikäs ja erittäin tasapainoinen: kypsä tumma hedelmä yhdistyy silkkisiin tanniineihin, tarkkaan hapokkuuteen ja pitkään, moniulotteiseen jälkimakuun. Magnum-koko tukee kehitystä erityisen hyvin, joten viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali vielä vuosiksi eteenpäin.
Viininvalmistus
Angélus sijaitsee Saint-Émilionin arvostetulla kalkkikivi- ja savipitoisella alueella, jossa köynnökset hyötyvät viilentävistä maaperäeroista ja hyvästä vedenhallinnasta. Sato korjataan tyypillisesti tarkasti valikoiden, usein käsin, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät viiniin. Vinifiointi tehdään huolellisesti pienissä erissä, tavoitteena säilyttää vuosikerran intensiteetti, terroirin tarkkuus ja talon tunnistettava eleganssi.
Ruoka & tarjoilu
Viini sopii erinomaisesti entrecôten, lampaan kareen, hanhenrinnan, naudanfileen sekä riista- ja tryffeliruokien kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja anna viinin mielellään hengähtää pitkään ennen tarjoilua; dekantointi 1–3 tuntia on suositeltavaa, erityisesti jos pullo avataan nuorehkona.
Tuottaja
Château Angélus on yksi Saint-Émilionin kuuluisimmista tuottajista ja se on saavuttanut alueen korkeimman aseman, Premier Grand Cru Classé A:n, mikä kertoo poikkeuksellisesta laadusta ja maineesta. Tila on pitkään ollut yksi alueen kiinnostavimmista nimistä, ja sen viinit tunnetaan yhdistelmästään voimaa, eleganssia ja pitkäikäisyyttä.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Château Angélus |
| Vuosikerta | 2010 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Bordeaux |
| Rypälelajike | Merlot, Cabernet Franc |
| Tilavuus | 1500 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Naudanliha, Lammas, Riista, Sieniruoat |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu