Château Angélus on Saint-Émilionin tunnetuimpia tiloja, ja sitä on pitkään johtanut de Boüardin suku. Sen viinit tunnetaan Merlotin ja poikkeuksellisen suuren Cabernet Franc -osuuden yhdistelmästä, joka antaa samettisen mutta pitkäikäisen punaviinin.
Château Angélus: de Boüardin suvun Saint-Émilion
Angélus sijaitsee Saint-Émilionin rinteen juurella, kalkkikiven ja saven peittämällä maalla. Nimi viittaa angelus-kellojen soittoon, joka kuului lähikirkoista tilan viinitarhoille, ja kello on myös viinin etiketin tunnus. Tilaa johtaa nykyään Stéphanie de Boüard-Rivoal.
Viinitarhojen pääosa on Merlota, mutta Cabernet Francia on paljon enemmän kuin useimmilla naapureilla. Tämä tekee Angélusista samaan aikaan pehmeän ja rakenteellisen: tummia kirsikoita, luumua, mausteita ja kypsää tanniinia, joka kantaa viiniä vuosikymmeniä.
Cabernet Franc tuo Angélukseen tuoreutta, kukkaisuutta ja grafiittista sävyä, jota pelkkä Merlot ei antaisi. Lämpiminä vuosina tämä raikkaus pitää viinin tasapainossa, ja viileämpinä vuosina Merlotin kypsä hedelmä täyttää sen. Siksi Angélus on tasainen vuodesta toiseen, mutta vuosikertojen erot näkyvät silti selvästi, kun niitä maistaa rinnakkain.
Saint-Émilionin luokitus ja Angéluksen päätös vuonna 2022
Angélus nousi Saint-Émilionin luokituksessa Premier Grand Cru Classé B -tasolle vuonna 1996 ja korkeimmalle A-tasolle vuonna 2012. Tammikuussa 2022 tila ilmoitti, ettei se hae paikkaa uudessa luokituksessa, ja luopui samalla A-tasostaan. Se oli kolmas huipputila, joka jättäytyi pois. Château Cheval Blanc ja Château Ausone olivat tehneet saman ratkaisun vuonna 2021.
Vanhemmissa vuosikerroissa etiketissä ja tuotenimissä näkyy yhä merkintä 1er Grand Cru Classé A, koska se oli voimassa näiden viinien valmistusvuonna. Viinin laatu ja tyyli eivät muuttuneet luokituksesta luopumisen myötä.
Angéluksen viinit: grand vin, Carillon ja Hommage
Château Angélus
Tilan päämerkki on Merlotin ja Cabernet Francin sekoitus, joka kypsyy tammitynnyreissä. Valikoimassa on vuosikertoja 1990-luvulta uusimpiin, myös magnumeina. Erityisesti 2005, 2009, 2010, 2015, 2016 ja 2019 ovat kiinnostavia Bordeaux'n vahvoja vuosia.
Carillon d'Angélus
Kakkosviini Carillon d'Angélus on tehty vuodesta 1987. Se on Merlot-painotteisempi ja avautuu nuorempana, joten se on hyvä tapa tutustua talon tyyliin. Talon kolmas viini on No. 3 d'Angélus.
Hommage à Elisabeth Bouchet
Harvinaisin Angélus on Hommage à Elisabeth Bouchet, joka tehdään vanhoista Cabernet Franc -köynnöksistä kahdelta pieneltä palstalta ja vain parhaina vuosina. Ensimmäinen vuosikerta oli 2016. Nimi kunnioittaa Elisabeth Bouchet'ta, nykyisen johtajan isoisoäitiä, ja Bouchet on myös oikean rannan vanha nimi Cabernet Francille.
Angélus ruoan kanssa ja kellarissa
Nuori Angélus on täyteläinen ja kaipaa ruoalta voimaa: karitsaa, naudan entrecôtea, ankkaa ja riistaa. Vanhempi vuosikerta pääsee esiin yksinkertaisemman ruoan kanssa, esimerkiksi paahdetun linnun, sienten tai tryffelin. Nuoret vuosikerrat kannattaa dekantoida tuntia tai paria ennen tarjoilua. Jos haluat vertailla Angélusta oikean rannan naapureihin, katso myös Pomerolin viinit.
Usein kysyttyä Château Angéluksesta
Missä Château Angélus sijaitsee?
Saint-Émilionissa Bordeaux'n oikealla rannalla, kaupungin länsipuolen rinteiden juurella.
Onko Angélus edelleen Premier Grand Cru Classé A?
Ei. Tila jättäytyi pois vuoden 2022 luokituksesta. Vanhemmissa vuosikerroissa merkintä on edelleen etiketissä.
Mikä on Carillon d'Angélus?
Château Angéluksen kakkosviini, joka tehdään samalta tilalta ja avautuu päämerkkiä nuorempana.
Mikä on Hommage à Elisabeth Bouchet?
Angéluksen harvinainen Cabernet Franc -viini vanhoilta köynnöksiltä, jota tehdään vain parhaina vuosina. Ensimmäinen vuosikerta oli 2016.
Mistä rypäleistä Angélus tehdään?
Merlotista ja Cabernet Francista. Cabernet Francin osuus on Saint-Émilioniksi poikkeuksellisen suuri.
Kuinka kauan Angélusta voi säilyttää?
Hyvät vuosikerrat kehittyvät 15 vuodesta 30 vuoteen ja pidempäänkin.