Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2019

Branaire Ducru 2019 Cabernet Sauvignon tuo Saint-Julienin Bordeaux'sta hienostunutta syvyyttä, jossa rakenne, aromit ja klassinen eleganssi kohtaavat. Keskittynyt ja tyylikäs. Tämä on Bordeaux’n vasemman rannan luonnetta parhaimmillaan, tarkkana, kerroksisena ja pitkään kehittyvänä viininä.

Tietoa viinistä
Branaire Ducru 2019 tulee Saint-Julienista, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot löytävät tasapainon soraisilla ja savipitoisilla mailla. Tällä alueella köynnökset hyötyvät Garonnen läheisyyden ja Médocin viilentävän ilmaston yhteisvaikutuksesta, joka auttaa säilyttämään raikkauden myös lämpimämpänä satovuotena. Bordeaux’n vasen ranta tunnetaan siitä, että maaperän vedenläpäisevyys ja köynnösten juurtuminen syvälle maahan tuottavat usein ryhdikkäitä, pitkäikäisiä viinejä, ja Saint-Julien on tästä yksi klassisimmista esimerkeistä. Vuoden 2019 sato poimittiin tyypillisesti lajikkeittain erikseen, jotta kypsyys saatiin tarkasti talteen ja eri palstat voitiin yhdistää lopulliseen sekoitukseen harkiten. Tällaisessa Saint-Julienin Bordeaux-tyylissä käyminen tehdään tavallisesti terästankeissa tai vastaavissa lämpötilakontrolloiduissa astioissa, jotta hedelmäisyys ja rakenne säilyvät selkeinä. Viini kypsyi 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 60 prosenttia oli uusia, mikä antaa viinille mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraisen paahteisen kehikon ilman että hedelmä peittyy. Cabernet Sauvignonin luontainen jäntevyys, Merlot’n pyöreys sekä Cabernet Francin ja Petit Verdot’n sävyt rakentavat kokonaisuuden, joka on tunnistettavan Bordeaux’lainen mutta myös Branaire Ducrun tapaan tarkasti viimeistelty.

Makuprofiili
Branaire Ducru 2019 avautuu lasissa tummasävyisenä ja täsmällisenä, ja sen tuoksusta nousee mustaherukkaa, luumua, orvokkia ja seetripuuta. Suussa viini on täyteläinen, mutta ennen kaikkea hallittu, ja Cabernet Sauvignonin rakenne kantaa makua vakaasti eteenpäin. Tanniinit ovat kypsiä ja silotellut, joten 2019 tuntuu jo nyt lähestyttävältä, vaikka siinä on selvästi vielä kehityspotentiaalia. Jälkimaku on pitkä, hienostunut ja mausteinen, ja siinä tulee esiin tupakkaa sekä grafiittinen, klassinen Saint-Julienin sävy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy parhaiten ruoan kanssa, jossa on paahteisuutta, umamia ja riittävästi rakennetta vastaamaan Saint-Julienin Bordeaux-tyyliin. Pihvi punaviinikastikkeella, karitsa rosmariinilla tai riista, esimerkiksi hirvi tai peura, toimivat erinomaisesti Branaire Ducru 2019:n kanssa. Myös ankka, varsinkin rintafilee tai confit, saa viinin tummat hedelmät ja seetriset sävyt soimaan kauniisti. Klassinen alueellinen pari on lampaanviulu Bordeaux-tyyliin tai entrecôte pommes sarlandaises, sillä juuri tällainen ruoka tekee 2019-vuosikerran rakenteesta pehmeän ja moniulotteisen. Juustopuolella kypsytetty comté, mimolette tai muu kypsä kova juusto toimii hyvin, ja leikkelelautanen tuo esiin viinin tupakkaiset ja yrttiset vivahteet.

Tuottaja
Branaire Ducru on yksi Saint-Julienin tunnetuista klassikkotiloista, jonka tyyliä määrittää tarkkuus, eleganssi ja kypsän hedelmän sekä rakenteen tasapaino. Tilalla on vahva asema Médocin vasemmalla rannalla, ja sen viinit yhdistetään usein siihen hillittyyn mutta pitkäikäiseen Bordeaux-linjaukseen, jossa voima ei koskaan mene hienostuneisuuden edelle. Branaire Ducrun nimi näkyy säännöllisesti keskustelussa Saint-Julienin huippuviinien joukossa, ja sen luonnetta on muovannut modernilla aikakaudella erityisesti Patrick Maroteaux’n omistajuus ja johdon linja, joka toi tilalle lisää tarkkuutta ja laatukuria. Nykyisessä työssä jatkumoa edustaa tekninen ja viininvalmistukseen keskittyvä johto, joka pitää kiinni palstakohtaisesta ajattelusta ja siitä, että Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot pääsevät loistamaan omilla ehdoillaan. Branaire Ducru 2019 on hyvä esimerkki siitä, miten Saint-Julien voi olla samaan aikaan ryhdikäs, aromaattinen ja jo nuorena miellyttävä, mutta silti selvästi rakennettu kehittymään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.