
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€1.003,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 on elegantin etelä-ranskalaisen rosén mittapuu: raikas, hienostunut ja välittömän nautittava. Tämä 20-vuotisjuhlaerä yhdistää Provencen klassisen tyylin moderniin viimeistelyyn ja on yksi maailman tunnetuimmista premium-roséista.
Makuprofiili
Viini on lasissa kauniin vaalean lohenpunainen. Tuoksussa nousee esiin tuoreita mansikoita, vadelmaa, sitrusta ja valkoisia kukkia, jotka tekevät kokonaisuudesta kutsuvan ja raikkaan.
Maku on kuiva, silkkinen ja tasapainoinen, ja siinä korostuu eloisa hedelmäisyys sekä hieno mineraalisuus. Jälkimaku on puhdas ja raikas, mikä tekee viinistä helposti lähestyttävän mutta samalla tyylikkään. Whispering Angel on parhaimmillaan nuorena ja nautitttuna sen energisessä, hedelmäisessä vaiheessa.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat valikoiduilta tarhoilta La Motten ympäristöstä Provencessa, Côte d’Azurin sisämaassa. Sadonkorjuu tehdään aikaisin aamulla raikkauden säilyttämiseksi, ja vain paras hedelmä valitaan viiniin huolellisen optisen ja käsin tehtävän lajittelun avulla.
Viinin tyyli syntyy lyhyestä kuorikontaktista ja saignée-menetelmällä saadusta vapaasti valuvasta mehusta, jota täydennetään kevyesti puristetulla mehulla. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, mikä säilyttää aromikkuuden, puhtauden ja viileän, elegantin ilmeen.
Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti salaateille, äyriäisille, grillatulle kalalle, kanalle sekä provencelaisille kasvisruoille. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita; riittää, että pullo jäähdytetään hyvin ennen tarjoilua.
Tuottaja
Château d’Esclans on Provencen arvostetuimpia rosé-taloja ja Whispering Angel on tehnyt siitä kansainvälisen ilmiön. Talo on noussut alueen modernin premium-rosén suunnannäyttäjäksi ja tunnetaan tinkimättömästä laadusta sekä tyylistä, joka on kerännyt laajalti tunnustusta ympäri maailmaa.
| Kategoria | Roseeviini |
| Tuottaja | Château d’Esclans |
| Vuosikerta | 2025 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Provence |
| Rypälelajike | Cinsault, Grenache, Syrah/Shiraz, Tibouren, Rolle |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Tilavuus | 12000 ml |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu