Chavost Champagne Blanc De Meunier Brut Nature

Chavost Champagne Blanc de Meunier Brut Nature on poikkeuksellisen persoonallinen samppanja talolta, joka tunnetaan tinkimättömästä otteestaan ja puhtaan lajikeilmaisun korostamisesta. 100 % Pinot Meunier -rypäleestä valmistettu, täysin kuiva Brut Nature -tyyli nostaa esiin Meunier’n hedelmäisyyden, rakenteen ja eloisan raikkauden ilman annoksen pehmennystä.

Makuprofiili
Lasissa samppanja näyttää vaaleankeltaiselta ja siinä on hieno, pitkäikäinen kuohu. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, valkoiset kukat ja sitrushedelmät, joita sävyttävät kevyet briossiset ja mineraaliset vivahteet. Maussa viini on ryhdikäs, raikkaan kuiva ja suoralinjainen, mutta samalla Pinot Meunier’lle tyypillisen mehukas. Kokonaisuus etenee sitruksesta kypsään kivihedelmään ja kevyen suolaiseen, puhtaaseen loppuun. Brut Nature -tyyli antaa viinille terävän ja energisen luonteen, ja hyvän rakenteensa ansiosta se kestää myös muutaman vuoden kellarikypsytyksen.

Viininvalmistus
Chavostin samppanjat syntyvät Champagnen alueen klassisilla kalkkipitoisilla ja savensekaisilla mailla, joiden viileä ilmasto säilyttää rypäleiden hapokkuuden ja aromikkuuden. Tämä cuvée on valmistettu 100-prosenttisesti Pinot Meunier -rypäleestä, ja Brut Nature -tyyli kertoo hyvin vähäisestä tai olemattomasta sokerilisäyksestä. Tällainen viininteko korostaa rypäleen ja terroirin puhdasta ilmaisua sekä tarkkaa, kuivaa rakennetta.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta äyriäisille, sashimille, paistetulle vaalealle kalalle, vuohenjuustosalaatille ja kevyille kananruuille. Tarjoa 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata tuoksuja, jos viini on juuri avattu.

Tuottaja
Chavost on Champagnessa toimiva tuottaja, jonka tyyliä leimaa selkeys, lajikeuskollisuus ja moderni, mutta perinteitä kunnioittava ote. Talo on saanut huomiota erityisesti puhtaista, terroiria korostavista samppanjoistaan ja Pinot Meunier -rypäleen taidokkaasta käytöstä. Se edustaa alueellaan sellaista laadukasta, helposti lähestyttävää mutta vakavasti otettavaa samppanjakäsityötä, jota arvostavat sekä harrastajat että keräilijät.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.