
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€19,20/kpl
€24,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Costa Olmo Barbera d'Asti La Madrina 2024 on eloisa ja helposti lähestyttävä Barbera, joka tuo esiin Piemonten klassisen punaviinityylin parhaat puolet. Se yhdistää raikkaan hedelmäisyyden, ryhdikkään hapokkuuden ja pehmeän juotavuuden – ominaisuudet, jotka ovat tehneet Barbera d’Astista yhden alueen tunnetuimmista viineistä.
Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen ja nuorekkaasti säihkyvä. Tuoksussa korostuvat kypsät kirsikat, luumut ja punaiset marjat, joita sävyttävät hienovaraiset mausteiset ja maanläheiset vivahteet.
Maku on mehukas, napakka ja tasapainoinen, runsaan hedelmäinen mutta samalla ryhdikäs. Barberalle tyypillinen eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana, ja pehmeät tanniinit tekevät viinistä helposti nautittavan jo nuorena. Tässä tyylissä on myös hyvä kypsytyspotentiaali muutaman vuoden ajan, jolloin rakenne pehmenee ja aromit syvenevät.
Viininvalmistus
Viini tulee Piemontesta, Barbera d’Astin alueelta, jossa viinitarhat hyötyvät viileän ilmaston, kukkulaisen maaston ja savi-kalkkipitoisten maaperien yhdistelmästä. Nämä olosuhteet tukevat Barberan luontaista hapokkuutta ja hedelmäistä ilmaisua.
Sadonkorjuu tehdään tarkoin kypsyyden mukaan, jotta rypäleet säilyttävät raikkaan aromikkuutensa. Viininvalmistuksessa painotetaan lajikkeen puhdasta hedelmäisyyttä ja tasapainoista rakennetta, jotta lopputulos pysyy mehukkaana, nuorekkaana ja alueelle uskollisena.
Ruoka & tarjoilu
Costa Olmo Barbera d’Asti La Madrina 2024 sopii erinomaisesti pastalle tomaattipohjaisilla kastikkeilla, risotolle, grillatulle kanalle, possulle sekä erilaisille antipastoille ja koville juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaus avaa tuoksua mukavasti.
Tuottaja
Costa Olmo on piemonteilainen tuottaja, joka edustaa alueen perinteistä viinitaloperinnettä ja Barbera-rypäleen tunnistettavaa tyyliä. Tuottaja tunnetaan viineistä, joissa korostuvat puhdas hedelmä, tasapaino ja alueellinen identiteetti.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Costa Olmo |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Italia |
| Alue | Piemont |
| Rypälelajike | Barbera |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu