Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva Magnum 2020

Di Majo Noranten Aglianico Contado Riserva on Molisen voimakas ja samalla hienostunut punaviini, joka valmistetaan sataprosenttisesti Aglianico-rypäleistä. Vuoden 2020 vuosikerta yhdistää rypälelajikkeelle tyypillisen rakenteen ja mausteisuuden pitkään, eleganttiin jälkimakuun. Historiallinen Di Majo Norante on viljellyt ja valmistanut viinejä Molisen alueella vuodesta 1968 lähtien.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän ja kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu moniulotteinen kokonaisuus, jossa tuntuvat vihreän paprikan ja korianterin mausteiset vivahteet sekä aluskasvillisuuden, tupakanlehtien ja kitkerän kaakaon sävyt. Täyteläinen ja runsasmakuinen suutuntuma saa ryhtiä Aglianicon luontaisesta rakenteesta. Pitkässä jälkimaussa korostuvat kiniinin ja raparperin vivahteet, jotka tuovat viiniin hienostunutta karvautta ja raikkautta. Viini on nautittavissa jo nyt dekantoinnin jälkeen, mutta sen rakenne antaa sille myös hyvän kehityspotentiaalin muutaman vuoden kellarointiin.

Viininvalmistus
Aglianico on Molisen tärkeimpiä punaisia lajikkeita, ja Contado Riserva ilmentää sen täyteläistä, mausteista tyyliä. Rypäleet käyvät pitkän, noin kuukauden kestävän kuorikontaktin eli maseraation, joka auttaa uuttamaan väriä, rakennetta ja aromien syvyyttä. Viini kypsyy osittain tammitynnyreissä ja osittain ruostumattomissa terästankeissa, minkä jälkeen se saa levätä vielä kuusi kuukautta pullossa ennen markkinoille laskemista.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti riistalle, pitkään haudutetuille liharuuille, lampaanlihalle, grillatulle naudalle sekä täyteläisille pasta- ja sieniruoille. Myös kypsät, voimakkaat juustot toimivat hyvin. Magnumkokoisesta pullosta tarjoiltaessa viini kannattaa dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen mausteinen ja maanläheinen aromimaailma ehtii avautua.

Tuottaja
Di Majo Norante on Molisen tunnetuimpia viinitaloja ja alueen laadukkaiden alkuperäisviinien pitkäaikainen puolestapuhuja. Tila on toiminut vuodesta 1968, ja sen tuotannossa yhdistyvät paikalliset rypälelajikkeet, perinteinen viininvalmistus ja huolellinen kypsytys. Aglianico Contado Riserva kuvastaa hyvin tuottajan tyyliä: se on luonteikas, alueelleen uskollinen ja rakenteikas viini, jossa Molisen maaseudun aromit yhdistyvät moderniin tasapainoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.